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[单选题]

《关于发布内地供港冰鲜禽肉冷冻禽肉和冰鲜猪肉检验检疫要求的公告》(原质检总局 2017年第68号公告)规定,就某一备案养禽场,正确的表述是()

A.旱禽水禽不能同时饲养

B.鸡鸭鹅可以同时饲养

C.旱禽水禽可以同时饲养

D.畜禽可以同时饲养

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A、旱禽水禽不能同时饲养

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第1题
下列哪一类出口食品生产企业申请备案时需要自我承诺取得食品生产许可()

A.保鲜蔬菜

B.冰鲜冷冻畜禽肉

C.乳及乳制品

D.鲜禽蛋

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第2题
养成安全的饮食习惯。从正规渠道购买冰鲜禽肉,处理生食和熟食的菜板及刀具可以不分开。()
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第3题
新型冠状病毒感染的肺炎流行时,要从正规渠道购买冰鲜禽肉,食用禽肉、蛋奶时要充分煮熟()
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第4题
我们居家烹饪期间需要从正规渠道购买冰鲜禽肉,处理生食和熟食之间要洗手、食用肉类和蛋类要煮熟、煮透()
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第5题
下列饮食方面哪个是错误的()

A.从武汉过来的肉食,虽然经过彻底烹饪和妥善处理,也不可以食用

B.患病的动物及其制品不能食用

C.处理生食和熟食之间要洗手

D.要从正规渠道购买冰鲜禽肉

E.注意饮食规律规律,营养均衡

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第6题
根据《二部疫情防控应急手册》,病毒流行时,我们怎么吃()

A.不要食用已经患病的动物及其制品;要从正规渠道购买冰鲜禽肉,食用禽肉、蛋奶时要充分煮熟

B.处理生食和熟食的切菜板及刀具要分开。处理生食和熟食之间要洗手

C.即使在发生疫情的地区,如果肉食在食品制备过程中予以彻底烹饪和妥善处理,也可安全食用

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第7题
关于630WKGPZV下列描述正确的是()

A.可在-18到7°C精准调节

B.可在-18到5°C精准调节

C.不能精准调节,只能调节果蔬、冰鲜、软冷冻、冷冻四个档位

D.不能精准调节,只能调节果蔬、零度、冰鲜三个档位

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第8题
以下关于商品存储挑拣描述哪个选项是错误的()

A.剥壳榴莲肉、菠萝蜜、未露肉的剥皮柚子售卖时常温保质期1天

B.开刀鱼肉售卖时0-4℃保质期1天

C.速冻畜禽肉、骨类冻转鲜销售时0-4℃保质期2天

D.鲜禽肉存货0-4℃保质期1天

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第9题
水产品可以分为()。

A.鲜活水产

B.冰鲜水产

C.冷冻水产

D.加工水产

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第10题
本操作规范涉及的原料范围()

A.蔬菜、水果

B.鲜禽肉、鲜猪肉

C.冻品、干货

D.餐具

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第11题
寄递保鲜类、冷藏冷冻类、鲜活冰鲜类、常温易腐类等生鲜类快件,原则上必须选择保鲜服务()
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