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更多“B-淀粉酶的作用方式是水解淀粉中的a-1,4糖苷键。答（）”相关的问题
第1题
关于淀粉酶，下述哪项是不正确的
A.Cl是其激活剂
B.淀粉酶能水解淀粉a-1，6糖苷键
C.淀粉酶作用最适pH 6．9～7．0
D.测定淀粉酶时反应体系中不能缺少Ca2+
E.淀粉酶可以和大分子量的蛋白质形成复合物
第8题
下列说法没有科学依据的是（）
A.维生素可以起到调节新陈代谢、预防疾病和维持身体健康的作用
B.人们在口中咀嚼馒头时会感到有甜味，这是因为唾液中含有淀粉酶，将食物中的部分淀粉催化水解为麦芽糖的缘故
C.酶是一种蛋白质，是生物催化剂，能催化生物体内的所有反应
D.长期吸烟易患冠心病、肺气肿、肺癌等疾病
第10题
退浆是织物前处理的基础，目的是去除原布上的()，退浆时也去除了部分天然杂质。常用的退浆方法较多，有()、()、酸和氧化剂退浆等。淀粉酶对淀粉的水解有高效催化作用，可用于()类浆料上浆织物的退浆，对其他浆料没有退浆作用。
