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[单选题]

炒菜时,碘盐应该()时候放最好

A.菜快熟了再放

B.放油后把盐炸一下

C.什么时候放都行

D.出锅后放盐

答案
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A、菜快熟了再放

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第1题
理使用碘盐的表达,错误的选项是:()。

A.碘盐搁置时间不宜过长

B.炒菜时油热后先放碘盐再放菜

C.炒菜出锅前再放碘盐

D.碘盐搁置在避光、干燥和阴凉处

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第2题
食盐的使用以下哪项是错误的?()

A.购置食盐时要买碘盐,不买私盐

B.碘盐不宜在阳光下暴晒

C.碘盐应加盖保留

D.炒菜时能够用碘盐爆锅

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第3题
你在厨房做饭的时候,以下哪种行为是错误的()

A.你披着头发炒菜

B.你盘起头发,戴好口罩做饭

C.你舔舔锅铲,试试菜的口味

D.客户突然需要你帮忙,你放下锅铲,就出了厨房

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第4题
加碘食盐中含有氯化钠和碘化钾,人体中需要的碘就是由碘化钾提供的,在炒菜的时候加碘盐放的越早越好。()
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第5题
炒菜时,火焰的热传给了锅,锅再把热传给了里面的菜。这句话是()
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第6题
下列各种生活实例中,不能用来说明“分子在不停地运动”的是()

A.洒水的地面会变干

B.炒菜时加点盐,菜就有了咸味

C.扫地时,尘土飞扬

D.房间里放了一篮子苹果,满屋飘香

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第7题
调理期内只能吃凉拌菜,不可以吃炒菜、汤菜、炖菜()
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第8题
宴会席的整套菜肴组成,以()为主。

A.热菜

B.冷盘

C.大菜

D.炒菜

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第9题
勺底比炒菜勺厚、勺壁薄、勺底厚、径大且浅的是()。

A.炒菜勺

B.扒菜勺

C.烧菜勺

D.汤菜勺

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第10题
湖北民间肴馔以()为主体。

A.煨汤、蒸菜、肉糕、鱼丸、小吃

B.煨汤、炒菜、松糕、虾丸

C.炒菜、肉糕、鱼丸、小吃

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第11题
炒菜机器人一次最多炒制()份菜品?

A.2

B.3

C.4

D.1

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