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第3题
所谓服务质量，是指茶艺从业人员在为品茶对象提供服务的过程中所应达到的要求，一般应包括服务的准备工作，品茗环境的布置，操作的技巧和()等。
A.茶具摆放
B.工作效率
C.清理打扫
D.茶室布置
第5题
餐饮服务产品的生命周期所具有的特点往往是（)A.普通餐饮产品生命周期B.成熟期无限延长C.不
餐饮服务产品的生命周期所具有的特点往往是()
A.普通餐饮产品生命周期
B.成熟期无限延长
C.不断改进或周而复始
D.一时风尚
第8题
“快速周转时间”是一项策略，通过对生产组织的设计来消除生产中的瓶颈和延迟。它不仅加速生产，而且确保质量，理由是除非所有的工作第一次就被全部正确地完成，否则瓶颈和延迟不能被消除。以上做出的关于质量的宣称是建立在一个值得怀疑的假设的基础上，即______
A.生产一项产品过程中的任何缺陷都会造成瓶颈或延迟，而在“快速周转”生产线中可以阻止这种情况发生。
B.“快速周转时间”的策略要求从根本上重新思考产品的设计。
C.该组织的首要目标是生产一种质量无与伦比的产品，而不是为股东创造利润。
D.通过节省生产周期中每一个组成过程的时间可以成功地实施“快速周转时间”。
E.“快速周转时间”是一个迄今尚未在任何一个工厂实施过的商业战略。
第10题
“快速周转时间”是一项策略，通过对生产组织的设计来消除生产中的瓶颈和延迟。它不仅加速生产，而且
确保质量，理由是除非所有的工作第一次就被全部正确地完成，否则瓶颈和延迟不能被消除。 以上作出的关于质量的宣称是建立在一个值得怀疑的假设的基础上，即
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A．生产一项产品过程中的任何缺陷都会造成瓶颈或延迟，而在“快速周转”生产线中可以阻止这种情况发生。
B．“快速周转时间”的策略要求从根本上重新思考产品的设计。
C．该组织的首要目标是生产一种质量无与伦比的产品，而不是为股东创造利润。
D．通过节省生产周期中每一个组成过程的时间可以成功地实施“快速周转时间”。
E．“快速周转时间”是一个迄今尚未在任何一个工厂实施过的商业战略。
