A.主要含木脂素类成分和挥发油、可以促进消化液分泌、有抗溃疡作用
B.具有抗炎、利尿和抗病原微生物作用、是利水渗湿药
C.主要含木脂素类成分和挥发油、可以刺激消化液分泌、有致溃疡作用
D.不影响胃肠运动功能
E.主要用于里热证的治疗
(1)请写出山楂酒制作的原理(用反应式表示)。
(2)与山楂酒发酵有关的微生物主要是(),在山楂酒制作中菌种的主要来源是()。
(3)发酵的温度应该在()℃,在发酵过程中要先通气后密封,先通气的原因是()。
(4)检验是否产生酒精可在()条件下,用()试剂检测。
(5)若要进一步制作果醋,应在发酵液中加入()菌种。