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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

姜盐豆子茶如单以()加茶叶冲泡，称为“豆子茶”

A.豌豆

B.红豆

C.黄(大)豆

D.青豆

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第1题

宋代的“豆子茶”，取适量茶叶、炒豆、芝麻、姜、盐放入茶碗中，直接用开水冲泡即可。（)

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第2题

用黄豆，芝麻，姜，盐，茶合成，直接用开水沏泡的是宋代()。

A.豆子茶

B.杂茶

C.薄荷茶

D.葱姜茶

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第3题

宋代豆子茶的主要成分是()。

A.高梁，薄荷，葱，蜜，茶

B.黄豆，芝麻，姜，盐，茶

C.花生，大米，橘，酒，茶

D.玉米，小麦，葱，醋，茶

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第4题

()是将茶罐先烤热，加入菜籽油，再投进适量茶叶翻炒，有茶香味时，即倒进清水，加食盐或白糖烧沸即可。

A.酥油茶

B.油炒茶

C.咸茶

D.豆子茶

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第5题

冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分，称为“行茶程序”，共分为三个阶段：()。

A.备器阶段，冲泡阶段，奉茶阶段

B.迎宾阶段，茶艺演示阶段，送客阶段

C.备茶阶段，泡茶阶段，奉茶阶段

D.准备阶段，操作阶段，完成阶段

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第6题

茶叶冲泡程序中，()不属于冲泡技巧的三个基本要素。

A.浸泡时间

B.茶叶的用量

C.泡茶的水温

D.投茶方式

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第7题

茶叶冲泡程序中，()不属于冲泡技巧的三个基本要素。

A.茶叶的用量

B.泡茶的水温

C.浸泡时间

D.投茶方式

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第8题

在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是：备器，煮水，备茶，温壶()，置茶，冲泡，奉茶，()。

A.喝茶

B.奉茶点

C.收具

D.送客

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第9题

在各种茶叶的冲泡程序中，()是冲泡技巧中的三个基本要素。

A.茶叶用量，水温，浸泡时间

B.置茶，温壶，冲泡

C.茶具，茶叶品种，温壶

D.茶叶用量，壶温，浸泡时间

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第10题

茶叶冲泡时,()不影响茶的香气，色泽，滋味得以充分发挥。

A.投茶方式

B.水的温度

C.选配茶具

D.技艺之美

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第11题

冷饮法系用冷水冲泡茶叶或待沸水冲泡茶冷却或在冲泡好的茶饮中加冰的饮用方法。()

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