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[判断题]

茄果类蔬菜的生长发育过程是由营养生长过渡到生殖生长的过程。()

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第1题
在蔬菜类中,()是介于粮食与蔬菜之间的食物子。

A.根茎类

B.叶菜类

C.瓜茄类

D.瓜果类

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第2题
根据农业生物学分类,马铃薯属于()蔬菜。

A.茄果类

B.豆类

C.薯芋类

D.瓜类

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第3题
茄果类蔬菜中茄子、番茄、辣椒的种子使用年限大致相同,约为()年。

A.1—2

B.2—3

C.3—4

D.1.5—2.5

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第4题
旅客携带的( )须作截留、退回或销毁处理。

A.水果

B.茄果类蔬菜(番茄、茄子、辣椒等)

C.大豆、玉米种子及其制品

D.生肉类动物产品

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第5题
所有茄果类原料的初加工均包括去皮、去花蒂加工程序。()
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第6题
茄果类种子的形状为肾形,豆类种子的胚也为肾形。()
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第7题
瓜茄类蔬菜中,黄瓜、冬瓜的维生素C含量较高。()
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第8题
蔬菜和水果类日人均需要量为蔬菜400-500g,水果200~300g()
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第9题
位于“中国居民平衡膳食宝塔”第三层的食物种类是()

A.蔬菜、水果类

B.鱼肉、蛋禽类

C.谷类、薯类

D.豆类、奶类

E.烹调油、食盐

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第10题
在口岸检验检疫机构现场查验时,应截留旅客携带的水果、茄科蔬菜(茄子、辣椒、番茄)等,出具“出入境人员携带物留

在口岸检验检疫机构现场查验时,应截留旅客携带的水果、茄科蔬菜(茄子、辣椒、番茄)等,出具“出入境人员携带物留验/处理凭证”,根据检验情况做退回或销毁处理。( )

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第11题
蔬菜、水果类食物含()丰富。

A.蛋白质

B.矿物质

C.膳食纤维

D.维生素

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