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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

产品禁止同不符合食品卫生条件的其他物品同储,禁止与()同储

A.清真禁忌物

B.非清真禁忌物

C.有毒

D.有异味

答案
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AB

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第1题
产品禁止同不符合食品卫生条件的其它物品同储,禁止与()同储

A.其他物品

B.清真禁忌品

C.烟酒等

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第2题
下面关于库房产品码放,说法正确的是()

A.产品在储存过程中产品信息必须与实际信息相符

B.产品禁止同不符合食品卫生条件的其它物品同储,禁止与清真禁忌物同储

C.库房产品码放高度不得超过《产品全生命周期码放标准(试行)》上限要求

D.标件产品不允许裸露存放

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第3题
食品贮存原则有:()。

A.注意贮藏湿度、温度

B.新鲜、要有标签

C.食品应在专用场所贮存,除不会导致食品污染的食品容器、包装材料、工具等物品外,其他物品都不应和食品同处存放。

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第4题
产品运输过程中,不得与()及其他任何物品同储

A.清真禁忌物

B.生鲜

C.动物

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第5题
关于饮食注意事项正确的是()

A.如多人共同用餐,推荐使用公筷和公勺

B.普通就餐建议选择卫生条件好的餐厅

C.进入餐厅前做好体温测量、登记,如有发热不应进入餐厅

D.景区内建议首选外带食品,在景区内餐厅用餐,建议间隔落座或同侧用餐,与他人保持一米以上距离

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第6题
以下说法哪项是错的()

A.生鲜猪肉、牛羊肉、禽肉等应专车运输,且车辆经清洗消毒

B.半片猪肉应吊挂运输,分割畜肉应包装后运输

C.活鱼、冰鲜鱼应专车运输

D.食品和食品相关产品、清洁用品等不得与有毒有害物品同车运输,但可以同化学品同车运输

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第7题
以下属于禁止经营的食品、食品添加剂、食品相关产品的是()
A.用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品,或者用回收食品作为原料生产的食品B.致病性微生物,农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂、食品相关产品C.用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂D.超范围、超限量使用食品添加剂的食品E.营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品F.无标签的预包装食品、食品添加剂
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第8题
氧气、乙炔气瓶禁止同库存放,()与各种化学危险品,油类易燃易爆物品混放,乙炔瓶严禁横放。

A.可以

B.严禁

C.偶尔可以

D.看情况

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第9题
按照果蔬的解冻程度,同其他冻结食品一样,一般分为()和完全解冻。
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第10题
下列关于分拣的说法,正确的是()

A.食品分拣时,对不符合食品安全要求的产品禁止发货

B.低温产品分拣需要专用区域,与食品分离;如需同车运输时,需用塑料袋对化学品进行二次包裹

C.化学品不允许与食品同车运输

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第11题
自营底厂、成品工厂发生针控异常的处罚方案包含哪些()

A.1起事故,同批次产品重新返工检视剔除金属物品

B.1起事故,同批次产品不必重新返工检视剔除金属物品

C.>1起事故,同批次产品重新返工检视剔除金属物品;直接责任人扣款500元,不能查清则楼层负责人、课长及组长扣款200元/人

D.>1起事故,同批次产品重新返工检视剔除金属物品;直接责任人扣款300元,不能查清则楼层负责人、课长及组长扣款200元/人

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