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[填空题]

酶与抗体的重要区别在于酶能够结合并稳定化学反应的(),从而降低了底物分子的(),而抗体结合的抗原只是一个()态分子,所以没有催化能力。

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更多“酶与抗体的重要区别在于酶能够结合并稳定化学反应的(),从而降…”相关的问题
第1题
固定化单宁酶应用于茶饮料加工,可消除其中的苦涩味。下列有关叙述正确的是()

A.溶解氧交换受阻是固定化单宁酶应用的重要限制因素

B.化学结合法比吸附法对单宁酶活性影响更小

C.温度、pH 和重金属离子都可能影响固定化单宁酶活性

D.酶的高效性决定固定化单宁酶不会降解茶饮料中的有益成分

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第2题
有关补体的描述,错误的是

A.抗原抗体复合物、内毒素、坏死组织释放的酶、激肽等均可激活补体

B.可增加血管壁的通透性

C.对中性粒细胞和单核细胞具有趋化作用

D.引起发热

E.C3和C5是最重要的炎症介质

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第3题
辅基和辅酶的区别在于与酶蛋白结合的牢固程度不同,辅酶结合比较不牢固(非共价结合),而辅基结合较牢固(共价或配位键结合)。()
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第4题
白腐和褐腐的区别在于,后者不产生_________。

A.细胞间酚氧化酶

B.半纤维素酶

C.纤维素酶

D.木质素酶

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第5题
蛋白质在人体内不具有的功能是()

A.控制遗传性状

B.构成骨骼的重要成分

C.提供能量

D.构成酶和抗体

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第6题
如果反应物是大分子物质,则应采用的固定化技术和理由是()

A.固定化酶技术;可应用化学结合法或物理吸附法对酶固定,利于大分子物质和酶的接触

B.固定化酶技术;可应用包埋法对酶固定,利于大分子物质和酶的接触

C.固定化细胞技术;一般应用化学结合法或物理吸附法对细胞固定,利于大分子物质和细胞的接触

D.固定化细胞技术;一般应用包埋法对细胞固定,利于大分子物质和细胞的接触

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第7题
酶催化的反应与无催化剂的反应相比,在于酶能够()。

A.提高反应所需活化能;

B.降低反应所需活化能;

C.促使正向反应速度提高,但逆向反应速度不变或减小;

D.改变反应平衡点

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第8题
下列哪项不属于标记用化学发光剂的特点()。

A.能参加化学发光反应

B.能与抗原或抗体形成稳定的偶联结合物

C.不改变标记物的理化性质

D.标记后仍具有酶的活性

E.在化学反应中获得能量后能发射光子

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第9题
冷热加工的区别在于加工后是否留下( )。
冷热加工的区别在于加工后是否留下()。

(A)加工硬化

(B)晶格改变性

(C)纤维组织

(D)孪晶马氏体反稳定化

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第10题
龈下菌斑的主要危害在于下列哪项()。

A.菌斑矿化形成牙石,进一步刺激牙龈

B.产生各种酸,破坏牙周组织

C.菌斑在牙根面和龈沟内黏附造成刺激,不宜清洁

D.以上均正确

E.产生内毒素和多种酶破坏牙周组织

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第11题
食品保鲜是食品加工、运输和保存过程中的一个重要课题,下列哪种保鲜技术能够保持食品的原有风味和品质()。

A.添加防腐剂

B.添加保鲜剂

C.进行烟薰或腌制

D.酶法保鲜

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