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[单选题]
营养声称是指对食物营养特性的描述和说明,包含()。
A.含量声称
B.比较声称
C.对比声称
D.含量声称、比较声称
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A.含量声称
B.比较声称
C.对比声称
D.含量声称、比较声称
A.膳食调查(既往和近期进食情况、食物安全等)
B.实验室检测(临床和营养相关检测)
C.临床症状和体征的评定
D.脂肪测定
A.强化铁的米粉、水果泥、根茎类或瓜豆类的蔬菜泥
B.可以影响婴儿总能量摄入或改变生长速度
C.第一阶段食物-泥状(半固体)-辅助食物、过渡期食物
D.补充少量维生素、矿物质营养
E.训练婴儿的咀嚼、吞咽技能及刺激味觉发育
A.在进食训练工程中社区康复护理人员应加强对患者的观察
B.患者多采取坐位或半坐位进食
C.若患者存在视觉障碍可将食物按顺时针摆放并告知患者
D.用带叉的两用勺吃饭时较困难不容易掌握
(1)对维生素A的需求增加一个单位时,是否需要改变食谱?成本增加多少?如果对蛋白质的需求增加1g呢?如果对钙的需求增加1mg呢?
(2)胡萝卜的价格增加1角时,是否需要改变食谱?成本增加多少?