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第1题
食品添加剂中常见的氨基酸种类有：（）、（）、（）、（）。
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第3题
学校食堂使用泡打粉等食品添加剂时，应严格遵守国家标准规定的食品添加剂种类、使用范围、使用剂量，并在食堂就餐场所醒目位置予以公示。（）
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第4题
食品安全，关乎民生。购买食品时要关注包装袋上的（）①保质期 ②添加剂的种类 ③生产日期 ④厂家厂址 ⑤质量安全标志
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第5题
食品安全标准包括以下（）
A.食品添加剂的种类、使用范围、用量
B.专供婴幼儿的主辅食品的营养成分要求
C.与食品安全有关的食品检验方法与规程
D.食品生产经营过程的卫生要求
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第6题
在我国允许使用的食品添加剂中，苯甲酸钠按功能分属于一种()。
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第7题
ISO22000标准适用于食品链中任何方面和任何规模的、希望通过实施食品安全管理体系以稳定提供安全产品的所有组织，其不适用于组织()。
A.食品添加剂生产企业
B.运输和仓储经营者
C.零售分包商
D.卫生主管部门
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第8题
餐饮单位可以使用食品添加剂亚硝酸盐吗？
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第9题
食品工业是不是可以杜绝使用食品添加剂？为什么？
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