以下那些为OEC稽核中的明显偏差项（）

A.餐厅水过滤紫外灯不亮，值班经理想起来做完更换紫外灯忘了开启，立即将紫外灯电源开启

B.四门冰箱层架背面发霉

C.当天炸油测油仪读数23，经过追踪发现前一天晚上管理组按标准执行了炸油检测并在2G中记录了测油值为18.7

D.在总配区台面发现有一个灰边抹布

E.外送预冷的圣代产品中有一根掉入的生品薯条碎片