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第2题
嵌入式洗碗机搭配什么零部件产生软水（）
A．净水器B．涡流式软水C．特设涡流式软水系统，内含例子交换树脂，内置程序自动进行树脂再生，配合洗碗盐使用可充分吸收钙镁离子，避免硬水结垢影响餐具光亮度D．RP棉
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第8题
我园餐饮具采用的消毒方式是什么（）
A.高温煮沸消毒100℃ 15-30分钟
B.红外线消毒120℃ 作用时间15-20分钟
C.洗碗机消毒85℃ 40秒冲洗
D.250mg/L含氯消毒液浸泡30分钟以上 清水冲净
第9题
我园餐饮具采用的消毒方式是什么（）
A.蒸汽消毒100℃锅开后30分钟
B.红外线消毒120℃作用时间15-20分钟
C.洗碗机消毒85℃40秒冲洗
D.250mg/L含氯消毒液浸泡30分钟以上清水冲净
第11题
安装洗碗机四禁（）
A.禁止将洗碗机及电源插座安放在易潮湿之处
B.禁止洗碗机柜体内安放燃气管、燃气表等干涉洗碗机安装的物件
C.禁止洗碗机靠近炉、灶等高温热源
D.禁止洗碗机电源插座不接驳地线
