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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

（）是苦杏仁中的有毒成分。

A.氰苷

B.龙葵素

C.秋水仙碱

D.皂苷

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第1题

发芽马铃薯中有毒成分是（）。

A.皂素

B.氰甙

C.皂苷

D.龙葵素

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第2题

四季豆中毒主要有毒成分是植物血凝素和（）。

A.皂素

B.氰苷

C.皂苷

D.龙葵素

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第3题

发芽马铃薯的主要有毒成分是氰苷类。（）

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第4题

氰苷类食物中毒中最为常见的是（）中毒。

A.枇杷仁

B.李子仁

C.甜杏仁

D.苦杏仁

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第5题

检查苦杏仁中氰苷常用的试剂是（)。

A.重氮化试剂

B.茚三酮试剂

C.苦味酸-碳酸纳试剂

D.吉伯试剂

E.三氯化铁试剂

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第6题

中药郁李仁中所含的主要活性成分是（)。

A.香豆素

B.氰苷

C.黄酮

D.强心苷

E.蒽醌

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第7题

苦杏仁中含有的有毒成分是（）

A.氢氰酸

B.秋水仙碱

C.皂素

D.血球凝集素

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第8题

鲜黄花菜的有毒成分是（)。

A.亚麻仁苦苷

B.皂苷

C.蛋白酶抑制剂

D.秋水仙碱

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第9题

四季豆中毒有毒成分是植物血凝素和皂苷。（）

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第10题

苦杏仁中的苦杏仁苷经水解产生（)。

A.氢氰酸

B.异硫氰酸

C.苯甲酸

D.苯甲醛

E.葡萄糖

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第11题

未经高温处理的大豆中存在影响人体消化吸收的毒素，它是（）。

A.氰苷

B.蛋白酶抑制剂

C.硫代葡萄糖苷

D.凝集素

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