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[判断题]

蛋糊入模的量一般以70%～80%为宜。（）

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第1题

对一般作物的生长来说，以日平均相对湿度（)左右为宜，高于90%或低于60%对作物的生长都是不利的。

A.70%

B.80%

C.75%

D.没有限制

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第2题

下列关于蛋糕成型说法错误的是（）。

A.挤入模具内的蛋糊的量，一般为7-8成满即

B.抹奶油应平整，小裱花蛋糕厚度应在25cm以上

C.卷筒蛋糕应卷紧、卷实，并且立即分切装盘

D.小裱花蛋糕图案要清爽，裱花饱满，色清淡，立体感强

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第3题

糊状玉米面坯采用模具成型时，面糊盛装量不要超过模具的（）为宜。

A.60%

B.70%

C.80%

D.90%

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第4题

变压器注油时的油温以（)°C为宜。

A.20~30

B.30~40

C.50~70

D.80~90

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第5题

轻馅面点制品，馅料一般为（）为宜。

A.10～40％

B.50～60％

C.70～80％

D.80～90％

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第6题

使用两根吊索吊物时，两绳间夹角以（)为宜。

A.90

B.70

C.60

D.80

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第7题

营养学家没有规定一个人应该吃多少碳水化合物，但提出碳水化合物的产热一般占总热量的（)左右为宜。

A.50%

B.60%

C.70%

D.80%

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第8题

园艺设施中塑料大棚全长以（)m为宜。

A.30~50

B.40~60

C.50~70

D.40~80

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第9题

冲泡绿茶水温一般以（)℃左右为最佳。

A.70

B.60

C.80

D.90

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第10题

水煎包用的水粉浆，面与水的比例以（）为宜，否则不易形成冰花糊玻璃状。

A.1：2

B.1：3

C.1：4

D.1：8

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第11题

在更换捷达轿车的机油滤清器时,其油温控制在（)℃为宜。

A.70~80

B.80~90

C.900~100

D.以上均可

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