题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
每次追溯演练选择任意一个批次的原奶、原料、内包装材料或产品作为追溯单元。年度内应全部覆盖上述()类。
A.一
B.二
C.三
D.四
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A.一
B.二
C.三
D.四
A、追溯异常设备加工的前后批次产品
B、追溯人员加工的前后批次产品
C、确定材料供应商以及涉及批次
D、确定环境异常的时间段
A.100%灭菌调制乳
B.灭菌乳
C.80%灭菌调制乳
D.乳饮料
A.半成品批次
B.清洗参数
C.工艺参数
D.设备运转状况