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[判断题]

用干燥淀粉作为模具生产凝胶软糖最主要是因为淀粉具有强大的吸水能力，能不断的将糖粒中的水分除去，达到干燥的目的。（)

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更多“用干燥淀粉作为模具生产凝胶软糖最主要是因为淀粉具有强大的吸水…”相关的问题

第1题

目前我国生产淀粉最主要的原料是（)。

A.稻米

B.小麦

C.玉米

D.高粱

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第2题

以石油为原料制造的塑料，对人类社会、经济发展起着重要贡献的同时，又引起了“白色污染”这一全球性的严重问题。用乳酸菌以马铃薯等的淀粉为原料，生产大量( )，再制成称为“交酯”的微生物塑料。这种塑料不仅可以完全生物降解，而且降解产物还能改良土壤结构及作为肥料。

A.L-谷氨酸

B.L-乳酸

C.黑色素

D.脂肪酸

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第3题

生产技术部作为自制件模具归口部门，负责自制件模具开发。（）

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第4题

玉米淀粉色泽洁白，粉质细腻，凝胶力强，吸水性低，黏度差，明度较低，是淀粉中的上品。（)

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第5题

糊化是淀粉受热吸水膨胀，从细胞壁中释放，破坏分子的晶状结构并形成凝胶的过程。（)

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第6题

下列对醣的叙述错误的是哪一个？

A、肝醣又称为动物性淀粉

B、菊芋淀粉(Inulin)可用来测定肾小球过滤率

C、山梨糖醇素在无糖的糖果和果冻中，常被用作为甜味剂

D、木糖醇与磷酸结合后会形成植酸。

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第7题

以下因素中()是影响冲件表面质量的最主要因素。

A.板坯材料

B.模具结构

C.冲压设备

D.凸凹模间隙

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第8题

富含淀粉、多糖成分的药材经蒸煮糊化干燥后，质地呈（)。

A.角质状

B.粉性

C.纤维性

D.松脆

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第9题

中风患者两目上视，目开不合的患者，为防止因眼结膜长期暴露易致干燥、损伤，可用凡士林纱布或眼罩覆盖两眼或每天定时用氯霉素眼药水滴眼以保护角膜。（）

此题为判断题(对，错)。

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第10题

Southern印迹转移时，影响凝胶液流速度的因素有哪些？

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第11题

作为生产污水处理用滤料的活性碳在国内最常用的再生方法是（)。

A.溶剂萃取

B.蒸气吹脱

C.生物氧化

D.热法再生

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