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[单选题]
下列化合物中（）属于伯醇。
A.C6H5OH
B.CH3CH2COOH
C.CH3CH2OH
D.（CH3）2CHOH
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下列化合物在碱性水溶液中，最容易按单分子取代反应历程水解生成醇的是
A．伯卤代烃 B．仲卤代烃 C．叔卤代烃 D．芳基型卤代烃
A．饱和烃分子中的氢原子被羟基取代后的化合物
B．脂环烃分子中的氢原子被羟基取代后的化合物
C．芳环上的氢原子被羟基取代后的化合物
D．芳环侧链上的氢原子被羟基取代后的化合物
E．烷烃分子中的氢原子被羟基取代后的化合物
下列化学反应中，不能用于制备醇的是
A．格氏试剂与羰基化合物加成 B．硼氢化钠与羰基化合物反应
C．腈的水解 D．卤代烷的水解
A.熏烟的防腐作用一般仅限于食品的表面
B.熏制过程中，熏烟中醇、醛、酮、酚和酸类等脂肪族和芳香族化合物，凝结沉积在鱼体的表面并深入到表面的内层
C.熏制时产生的热烟和热空气的干燥作用具有一定的防腐保藏作用
D.熏前盐渍处理的脱水作用，具有一定的防腐保藏作用
