下列对蛋白质变性后主要表现的叙述中错误的是
A.溶解度降低
B.粘度减小
C.结晶能力消失
D.易被蛋白酶水解
E.对280nm波长紫外光吸收增强
A.溶解度降低
B.粘度减小
C.结晶能力消失
D.易被蛋白酶水解
E.对280nm波长紫外光吸收增强
A.组成每一种蛋白质的氨基酸均有20种,组成核酸的碱基有4种
B.蛋白质中的氮元素主要存在于氨基中,核酸中的氮元素主要存在于碱基中
C.蛋白质具有热变性,变性后的蛋白质还能与双缩脲试剂发生作用呈现紫色
D.氨基酸的空间结构和种类决定了蛋白质的功能
A.蛋白质变性时一级结构不受影响
B.蛋白质变性时理化性质发生变化
C.蛋白质变性时生物学活性降低或丧失
D.去除变性因素后变性蛋白质都可以复原
E.球蛋白变性后其水溶性降低
A.蛋白质是一种高分子化合物
B.蛋白质不是生物体内的能源物质
C.绝大多数的酶是蛋白质
D.热变性后的蛋白质遇双缩脲试剂呈紫色
A.细菌蛋白质合成无需细胞器参与
B.酒精分子进入细菌无需消耗能量
C.酒精破坏了细菌蛋白质中的肽键
D.蛋白质变性后不能与双缩脲试剂发生紫色反应
A.细胞内蛋白质发生水解时,通常需要酶的参与
B.某种环状八肽分子含有7个肽键
C.蛋白质高温变性后不能与双缩脲试剂发生紫色反应
D.细胞膜、细胞质基质中负责转运氨基酸的载体都是蛋白质
A.多肽水解时,肽键断裂,水转变成了氨基中的一部分
B.链状八肽分子中至少含有8个氧原子和8个氮原子
C.变性后的蛋白质仍然能与双缩脲试剂发生紫色反应
D.不是所有的细胞器都含有蛋白质
对胃酸作用叙述,下列选项错误的是 ()
A.可激活胃蛋白酶原,提供其所需的酸性环境;并使蛋白质变性
B.促进胰液、胆汁、小肠液分泌
C.保护胃黏膜
D.抑菌、杀菌
E.有助于小肠中铁和钙的吸收
A.变性的核糖核酸酶若其一级结构不受破坏,仍可恢复高级结构
B.蛋白质中氨基酸的序列可提供重要的生物进化信息
C.蛋白质折叠错误可以引起某些疾病
D.肌红蛋白与血红蛋白亚基的一级结构相似,功能也相同
E.人血红蛋白β亚基第6个氨基酸的突变,可产生溶血性贫血
A.鸡蛋白溶液中,加入浓的硫酸铵溶液有沉淀析出,加入水后沉淀溶解
B.通常用酒精消毒,其原理是酒精使细菌中的蛋白质变性而失去生理活性
C.蛋白质的分子能透过半透膜
D.浓HNO3溅在皮肤上,使皮肤呈黄色,是由于浓HNO3和蛋白质发生颜色反应