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[单选题]

下列对蛋白质变性后主要表现的叙述中错误的是

A.溶解度降低

B.粘度减小

C.结晶能力消失

D.易被蛋白酶水解

E.对280nm波长紫外光吸收增强

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第1题
下列有关蛋白质和核酸的叙述中,正确的是()

A.组成每一种蛋白质的氨基酸均有20种,组成核酸的碱基有4种

B.蛋白质中的氮元素主要存在于氨基中,核酸中的氮元素主要存在于碱基中

C.蛋白质具有热变性,变性后的蛋白质还能与双缩脲试剂发生作用呈现紫色

D.氨基酸的空间结构和种类决定了蛋白质的功能

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第2题
下列有关蛋白质变性的叙述,错误的是()

A.蛋白质变性时一级结构不受影响

B.蛋白质变性时理化性质发生变化

C.蛋白质变性时生物学活性降低或丧失

D.去除变性因素后变性蛋白质都可以复原

E.球蛋白变性后其水溶性降低

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第3题
生物体的一切生命活动都与蛋白质有关。下列叙述错误的是()

A.蛋白质是一种高分子化合物

B.蛋白质不是生物体内的能源物质

C.绝大多数的酶是蛋白质

D.热变性后的蛋白质遇双缩脲试剂呈紫色

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第4题
下列关于消毒剂的作用原理的叙述中哪一项是错误的()

A.抑制细胞壁合成

B.改变细胞膜通透性

C.使细菌蛋白质变性

D.破坏酶系统

E.改变细胞壁通透性

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第5题
医用酒精消毒原理之一是使细菌蛋白质变性,该过程破坏了蛋白质的空间结构(基本结构未破坏),进而导致蛋白质脱水变性。下列叙述正确的是()

A.细菌蛋白质合成无需细胞器参与

B.酒精分子进入细菌无需消耗能量

C.酒精破坏了细菌蛋白质中的肽键

D.蛋白质变性后不能与双缩脲试剂发生紫色反应

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第6题
下列关于蛋白质分子结构与功能的相关叙述,正确的是()

A.细胞内蛋白质发生水解时,通常需要酶的参与

B.某种环状八肽分子含有7个肽键

C.蛋白质高温变性后不能与双缩脲试剂发生紫色反应

D.细胞膜、细胞质基质中负责转运氨基酸的载体都是蛋白质

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第7题
下列关于肽和蛋白质的叙述,正确的是()

A.多肽水解时,肽键断裂,水转变成了氨基中的一部分

B.链状八肽分子中至少含有8个氧原子和8个氮原子

C.变性后的蛋白质仍然能与双缩脲试剂发生紫色反应

D.不是所有的细胞器都含有蛋白质

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第8题
对胃酸作用叙述,下列选项错误的是 ()A.可激活胃蛋白酶原,提供其所需的酸性环境;并使

对胃酸作用叙述,下列选项错误的是 ()

A.可激活胃蛋白酶原,提供其所需的酸性环境;并使蛋白质变性

B.促进胰液、胆汁、小肠液分泌

C.保护胃黏膜

D.抑菌、杀菌

E.有助于小肠中铁和钙的吸收

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第9题
下列有关蛋白质结构与功能关系的叙述,错误的是()

A.变性的核糖核酸酶若其一级结构不受破坏,仍可恢复高级结构

B.蛋白质中氨基酸的序列可提供重要的生物进化信息

C.蛋白质折叠错误可以引起某些疾病

D.肌红蛋白与血红蛋白亚基的一级结构相似,功能也相同

E.人血红蛋白β亚基第6个氨基酸的突变,可产生溶血性贫血

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第10题
下列有关蛋白质的叙述不正确的是()

A.鸡蛋白溶液中,加入浓的硫酸铵溶液有沉淀析出,加入水后沉淀溶解

B.通常用酒精消毒,其原理是酒精使细菌中的蛋白质变性而失去生理活性

C.蛋白质的分子能透过半透膜

D.浓HNO3溅在皮肤上,使皮肤呈黄色,是由于浓HNO3和蛋白质发生颜色反应

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