首页 > 高职专科
题目内容 (请给出正确答案)
[判断题]

常规的加工烹调可去除食品中的黄曲霉毒素。()

查看答案
答案
收藏
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“常规的加工烹调可去除食品中的黄曲霉毒素。()”相关的问题
第1题
下列关于B(a)P的描述正确的是( )

A.由于B(a)P的水溶性很低,清洗蔬菜只能去除微量

B.B(a)P含量较多者主要是烘烤和熏制食品

C.食品中B(a)P含量与食品种类、生产加工、烹调方法的差异以及距离污染源的远近等因素有关

D.B(a)P为直接致突变物

E.B(a)P是由4个苯环构成的多环芳烃

点击查看答案
第2题
细菌毒素是食品中的主要天然毒素物质之一,主要的细菌毒素有肠毒素、vero毒素和()。

A.黄曲霉毒素

B.橘青霉素

C.肉毒毒素

D.T2毒素

点击查看答案
第3题
葡萄酒、葡萄汁里容易产生黄曲霉导致的黄曲霉毒素。()
点击查看答案
第4题

以下属于天然存在的化学性污染物的是()。

A.铜

B.黄曲霉毒素

C.防腐剂

D.塑料包装

点击查看答案
第5题
在紫外线下,哪些黄曲霉毒素发蓝色荧光()。

A.黄曲霉毒素B1

B.黄曲霉毒素G1

C.黄曲霉毒素G2

D.黄曲霉毒素B2

点击查看答案
第6题
与胃癌发生有关的因素有

A.不典型增生

B.胃溃疡

C.饮食习惯

D.肠上皮化生

E.黄曲霉毒素

点击查看答案
第7题
不属于原发性肝癌主要发病因素的是()。

A.病毒性肝炎

B.非酒精性脂肪肝

C.黄曲霉毒素

D.幽门螺杆菌

E.感染酒精性肝炎

点击查看答案
第8题
下列物质哪个属于半抗原()。

A.白蛋白

B.单克隆抗体

C.黄曲霉毒素

D.新型冠状病毒

点击查看答案
第9题
黄曲霉毒素B1最容易污染那类食品()。

A.水果、蔬菜

B.禽类、鸡蛋

C.花生、坚果

点击查看答案
第10题
食品的化学性污染范围较广泛,包括有机物和无机物,主要的污染物有()。

A.多环芳烃类

B.工业三废中的铅、铬等

C.寄生虫卵

D.黄曲霉等

E.滥用食品添加剂

点击查看答案
第11题
一般的烹调方法即可去除甲状腺素毒害。()
点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改