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[判断题]

不同季节的茶叶中维生素的含量是最高的是绿茶。（)

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第1题

一天之中，茶叶中氨基酸含量最高的时间是（)。

A.8:00

B.10:00

C.12:00

D.14:00

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第2题

下列食物中维生素A含量最高的是（)。

A.海鱼

B.鸡肝

C.蛋黄

D.牛奶

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第3题

下列食物中维生素C含量最高的是（)。

A.沙棘

B.番茄

C.柠檬

D.青椒

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第4题

植物中的化学成分随采收季节的不同含量会有变化。（)

植物中的化学成分随采收季节的不同含量会有变化。()

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第5题

茶叶中的儿茶素是茶多酚的重要组成成分，其含量约占茶多酚总量的30%。（)

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第6题

不同茶类由于加工方法不同，其维生素的含量有不同，一般红茶多绿茶于，优质茶多于劣质茶，春茶多于夏、秋茶。（)

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第7题

一般情况下，一年里大气中水汽含量最少的季节是（)。

A.春季

B.夏季

C.秋季

D.冬季

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第8题

描写茶叶色泽“由绿到黄”的审评术语，分别为绿、绿黄、黄绿、黄。（)

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第9题

啤酒中含量较多的维生素是（)。

A.维生素B1

B.维生素B2

C.维生素C

D.叶酸

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第10题

维生素A在下列食物中含量最丰富的是（)。（A)豆制品（B)蔬菜（C)牛奶（D)猪肝

维生素A在下列食物中含量最丰富的是()。

(A)豆制品

(B)蔬菜

(C)牛奶

(D)猪肝

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第11题

茶鲜叶中茶多酚含量约占茶叶干物质的比重为（)。

A.10%-15%

B.18%-36%

C.25%-35%

D.25%-40%

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