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第1题
急性胃炎饮食方面的禁忌有哪些？（)
A.如有腹泻或胀气的急性胃炎患者，应少用脂肪含量高的、易产气的食物
B.所有急性发作的患者都减少纤维含量较多的食物
C.戒烟，忌酒，各种含酒精的饮料和汽水也要限制
D.辛辣调味品绝对不能摄入
第3题
张某，41岁，高血压病史两年，平素爱饮白酒，每天抽烟一包;来村卫生所咨询健康饮食指导，下述建议错误的一项是（)。
A.每日摄入盐＜6g
B.戒烟
C.每日饮酒＜500ml
D.适量运动
E.多摄入水果蔬菜
第6题
下面哪些是慢性胃炎的营养治疗原则？（)
A.通过饮食调节胃内酸度，即慢性浅表性胃炎患者应多摄入中和胃酸的食物
B.慢性萎缩性胃炎则应多摄入刺激胃酸分泌的食物，如浓肉汤、带酸味的水果等
C.还需注意细嚼慢咽，定时定量
D.少吃多餐，特别是晚餐不宜过饱
第8题
2015年版《美国居民膳食指南》中首次去除胆固醇摄入量限制标准，膳食指南咨询委员会认为食物摄入胆固醇将不再值得顾虑。简述胆固醇的功能及你对“好胆固醇”和“坏胆同醇”的理解。
2015年版《美国居民膳食指南》中首次去除胆固醇摄入量限制标准，膳食指南咨询委员会认为食物摄入胆固醇将不再值得顾虑。简述胆固醇的功能及你对“好胆固醇”和“坏胆同醇”的理解。
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第9题
正常人防癌建议中错误的是？
A.将积极的身体活动作为日常生活的一部分—多步行，少静坐
B.保持体重在健康范围，避免成年后超重或肥胖
C.摄入富含全谷物、蔬菜、水果和豆类的食物
D.不必限制含糖饮料的摄入量
