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[主观题]

一未知结构的高级脂肪酸甘油酯，有旋光活性。将其皂化后再酸化，得到软脂酸及油酸，其物质的量比为2：1。写出此甘油酯的结构式。

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第1题

为阴离子表面活性剂的有( )。

A.钠肥皂

B.十二烷基硫酸钠

C.脂肪酸甘油酯

D.苯扎氯铵

E.司盘

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第2题

当未知样品和放射性示踪物浓度相同时，放射免疫测定法灵敏度最佳。RIA的灵敏性局限于放射性配体的特异活性，配

体的放射性越高，每次实验所用量越少。从而，未知样品的量能被检测到。

现在，要测一未知胰岛素样品(分子量11466U)。用半衰期为7天的放射性碘作示踪物。假设：每摩尔胰岛素用一个碘原子，碘不干扰胰岛素结合，每一个放射性裂变有50%作为计数的可能性，且RIA(放射免疫检测法)的检测限为：在结合的和游离的部分中至少一分钟有1000个计数。

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第3题

下列说法错误的是()。

A.红霉素显红色

B.四环素显黄色

C.β-内酰胺酶抑制剂通过阻碍细菌DNA的合成而杀菌

D.阿奇霉素为十四元环大环内酯类抗生素

E.氯霉素的四个旋光异构体都有抗菌活性

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第4题

花生、油菜可以提早采收，因为在种子充分完熟前，不饱和脂肪酸已经转化成甘油酯。（)

花生、油菜可以提早采收，因为在种子充分完熟前，不饱和脂肪酸已经转化成甘油酯。()

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第5题

根据维果茨基的观点，心理机能由低级向高级发展的标志有：（）

A.心理活动的随意机能

B. 心理活动的个性化

C. 形成以符号为中介的心理结构

D. 心里活动的抽象一概括机能

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第6题

含有不饱和脂肪酸的甘油酯分子中存在不饱和双键，很容易和空气中的氧发生自动氧化反应，生成过氧化物。过氧化物会进一步分解，生成酯、醛、醇、酮、内酯、碳链较短的羧酸以及烃类物质。从而导致食用油和含有脂肪的食品产生不良风味和气味，习惯上称作哈败或者氧化哈败。（)

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第7题

对未知成分进行结构测定的一般步骤有

A.有效成分纯度判断

B.物理常数测定

C.分子式测定

D.结构测定

E.与合成品进行比较

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第8题

有一含NaClO3的未知溶液，取50.0ml以离子电极测定，当把1.00×10-2mol/L的NaClO3溶液加入被测试液中的体积分别

有一含NaClO₃的未知溶液，取50.0ml以离子电极测定，当把1.00×10^-2mol/L的NaClO₃溶液加入被测试液中的体积分别为0、1.00mL、2.00mL、3.00mL、4.00mL、5.00mL时，所测得的电池电位依次为-0.167V，-0.159V，-0.154V，-0.149V，-0.146V和-0.143V，求未知液中NaClO₃的浓度。

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第9题

已知A为某有光活性的D-己醛糖，以A为原料，用Kiliani氰化增碳法合成两个新的D-庚醛糖B和C，B经NaBH4

还原得D，D有光活性。C经NaBH4还原得E，E无光活性。A用Ruff降解法得F，F用稀HNO3氧化得G，F和G均有光活性。F再用Ruff降解法得H，H有光活性。H用稀HNO3氧化得I，I无光活性。 (i)请写出A，B，C，D，E，G，H，I的Fischer投影式。 (ii)请问哪一种糖经差向异构化可制得F，写出该糖的Fischer投影式和名称。 (iii)请问哪一种糖经头尾对调法可得F，写出该糖的Fischer投影式和名称。

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第10题

小麦麸的营养价值特性错误的是()。

A.结构疏松，具有轻泻作用，防便秘

B.粗脂肪以饱和脂肪酸为主

C.有效能值低

D.蛋白质品质差，蛋氨酸含量低

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第11题

维果茨基认为由低级机能向高级机能的发展主要的表现不包括（)A．随意机能的不断发展B．抽象一概括机

维果茨基认为由低级机能向高级机能的发展主要的表现不包括 ()

A．随意机能的不断发展