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[判断题]

由于颗粒剂中大多含有较多的糖粉，因此干燥温度不宜太高。（)

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更多“由于颗粒剂中大多含有较多的糖粉，因此干燥温度不宜太高。( )”相关的问题

第1题

下列关于颗粒的叙述，正确的是（)。

A.颗粒剂水分应控制在9%以下

B.含挥发性成分的颗粒，宜20℃～30℃干燥

C.颗粒的粒度宜过一号筛

D.水提浓缩液喷雾干燥可干压制得无糖颗粒

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第2题

根茎类蔬菜原料大多含有一定量的鞣酸（单宁酸),去皮后容易氧化变色,因此这类原料去皮后应立即浸入清水中,以防变色。（)

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第3题

既能作干燥粘合剂，又能作崩解剂的赋形剂为：（)。

A.淀粉

B.糖粉

C.硫酸钙

D.微晶纤维素

E.糊精

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第4题

菠菜含有较多的草酸，可影响人体对钙、铁的吸收。因此烹调前要进行（)处理，以去除草酸。

A.加热

B.盐杀

C.浸泡

D.焯水

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第5题

夏季遇到（)的气候，肤腠开泄，汗出得也比较多，因此宜食用甘寒、利湿清暑、少油的食物。

A.炎热

B.干燥

C.暑热兼湿

D.暑热兼干燥

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第6题

糖尿病人由于体内糖元异生旺盛，蛋白质消耗量增大，因此膳食中蛋白质供给量应充足，占总能量（)为宜，即每日每千克体重1～1.5g蛋白质。

A.10%～12%

B.15%～20%

C.25%～30%

D.55%～60%

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第7题

由于鱼肉含有较多的水分和蛋白质，固容易腐败变质。你认为这一说法：（）

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第8题

糕点类食品由于含水量较高，糖、油脂含量较多，在阳光、空气和较高温度等因素的作用下，易引起霉变和酸败。（)

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第9题

品用管相控三相交流调压电路中，由于每相负载电流均为正负对称的缺角正弦波，因此包含有较大的（）电流。

A.偶次谐疚

B.正弦基波

C.脉动直流

D.奇次温波

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第10题

蛭石含有比较多的负电荷，主要是由于（)

A.同晶代换作用

B.环境pH的变化

C.吸附有机质

D.边缘断键

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第11题

由于对量块的精度要求高,因此要留较多的研磨余量。（)

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