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[单选题]

下列不是泡油炒法的操作要领的是( )。

A.肉料泡油时泡到全熟

B.选用适当的勾芡方式

C.火力尽量偏猛

D.肉料泡油时,一般只泡到三到八成熟

答案
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A、肉料泡油时泡到全熟

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第1题
在重量法分析中,为了生成结晶晶粒比较大的晶形沉淀,其操作要领可以归纳为()。

A.热、稀、搅、慢、陈

B.冷、浓、快

C.浓、热、快

D.稀、冷、慢

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第2题
下列不是氯化钙法脱水装置特点的是()。

A.操作费用高

B.露点降不稳定

C.腐蚀较严重

D.存在废液排放问题

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第3题
对于饭店来说,关于换房的操作要领下列说法错误的是()。

A.在电脑上更改相关资料

B.制作新的房间钥匙

C.更改饭店欢迎卡

D.重新填写入住登记表

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第4题
生产过程中,下列不是在浮选机上进行调节的技术指标是()。

A.液面

B.充气量

C.刮泡

D.药量、药比

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第5题
“优势焦点”原则的涵义及操作,包括下列那些要领?()

A.过去正向经验的换回与重温

B.日常生活优点的强化和维持

C.服务网络的疏通与重建

D.关键人物的媒介与催化

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第6题
对于微泡浮选机,下列说法错误的是()。

A.电耗低

B.操作简便

C.油耗低

D.结构复杂

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第7题
止血带止血法的操作要领是()。
A、左手拿止血带,上端留4-5寸左右长,手背紧贴加垫处,右手拿止血带的长端

B、右手将止血带在拉长拉紧的状态下,缠绕在左手和隔有衣服或衬垫的肢体上,紧紧缠绕2-3匝,止血带之间应并紧,然后再将止血带放在左手中、食指间夹紧

C、左手中、食指夹住止血带,顺肢体向下拉出手,使止血带下面成环状

D、将上端一头插入环中,拉紧固定

E、不做处理

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第8题
口对口人工呼吸法的正确操作要领是()。
A、让伤者仰面平卧,抬高颈部或下颌,抢救者在疏通呼吸道时,放在伤员前额的手的大拇指和食指捏紧伤员鼻孔,一手扳开他的嘴

B、抢救者深吸一口气,嘴唇紧贴伤员的嘴,大口吹气,直到胸部隆起为止

C、吹完气后,立即离开伤员的嘴,并松他的鼻孔,让其自己呼出气体。约每4秒吹气一次,即14-16次/min,连续反复进行,直到复苏

D、手随便按压胸部

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第9题
下列()不是食物频率法的特点。

A.操作简单、结果基本可靠

B.既适于群体膳食调查,也可用于了解个人饮食情况

C.研究结果可作为研究慢性疾病与膳食模式关系的依据

D.该法对食物份额大小的要求精确度较高

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第10题
卤浸的操作要领是,定准(),要趁热()。
卤浸的操作要领是,定准(),要趁热()。

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第11题
关于“足三针”的针刺要领,下列描述错误的是()?

A.太冲穴向涌泉穴方向透刺,使针感向足底传导为佳

B.三阴交,沿胫骨内侧后缘直刺,有麻胀或放电样针感为佳

C.取足三里,屈膝时在犊鼻穴下用“一夫法”定3寸,胫骨前嵴外开一横指处

D.入针得气后要嘱咐患者活动膝关节,行运动针法以增强疗效

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