题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
食品保鲜是食品加工、运输和保存过程中的一个重要课题，下列哪种保鲜技术能够保持食品的原有风味和品质（)。
A.添加防腐剂
B.添加保鲜剂
C.进行烟薰或腌制
D.酶法保鲜
查看答案
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
题目内容
（请给出正确答案）
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
题目内容
（请给出正确答案）
A.添加防腐剂
B.添加保鲜剂
C.进行烟薰或腌制
D.酶法保鲜
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
更多“食品保鲜是食品加工、运输和保存过程中的一个重要课题，下列哪种…”相关的问题
A.原料来自有机农业生产体系或采用有机方式采集的野生天然食品
B.生产过程严格按有机食品的种养、加工、包装、储藏、运输的标准进行生产
C.生产和流通过程中，有完善的质量跟踪审查体系和完整的生产及销售记录档案
D.产品认证
A.本身不作为食品配料用，仅在加工、配制或处理过程中使用
B.设备和器皿也属于加工助剂的一种
C.加工助剂一定不会存在于最终产品内
D.脱模用的食品用石蜡不属于加工助剂的一种
A.监督餐饮企业严格遵守国家卫生法律法规严格遵守国家卫生法律法规
B.建立健全加工食品的场地、加工程序、设备、保管、运输管理和考核制度
C.列车供餐服务质量管理和考核制度
D.商品价格管理和考核制度
