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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

食品从业人员在上岗时应符合下列哪些个人卫生要求()。

A.有腹泻。手外伤不得上岗

B.不涂指甲油及佩戴戒指

C.工作服整洁,操作人员佩戴发帽

D.以上皆是

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第1题
食堂从业人员在加工制作食品时应注意哪些事项?
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第2题
食品从业人员有下列哪些情况时应及时调离岗位?()

A.手指割伤

B.咽痛、发热

C.以上都是

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第3题
做到“八个确保,四个规范”,确保食品安全管理制度健全并落实,食堂场所及设施设备清洁,设施设备正常运转,食品原料安全,从业人员持证上岗,饮用水符合卫生标准,深入排查食品安全隐患,落实监管责任和主体责任;规范原料控制、加工制作、清洗消毒、留样管理()
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第4题
严格落实食品从业人员每日晨检制度,从业人员有以下症状的应主动报告,立即就医,不得上岗()

A.发烧

B.腹泻

C.咳嗽

D.胸闷

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第5题
按照《上海市食品从业人员食品安全知识培训和考核管理办法》要求,经食品安全培训考核合格后上岗。食品从业人员和食品安全管理员培训每年应达到多少学时()?

A.40;60

B.60;40

C.40;40

D.60;60

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第6题
关于个人卫生,以下说法不正确的是()

A.从业人员不得留长指甲、涂指甲油。工作时,应穿清洁的工作服,不得披散头发,佩戴的手表、手镯、手链、手串、戒指、耳环等饰物不得外露

B.食品处理区内的从业人员不宜化妆,应戴清洁的工作帽,工作帽应能将头发全部遮盖住

C.进入食品处理区的非加工制作人员,也应符合从业人员卫生要求

D.加工制作过程中,应保持手部清洁。加工制作不同存在形式的食品前,为提高效率,方便操作,可不重新洗净手部

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第7题
《呼和浩特白塔国际机场运行管理手册》中规定航站楼从业人员须经所属单位培训后上岗,在隔离区内工作的人员需办理长期控制区通行证后上岗,餐饮、食品零售行业员工需同时持()上岗

A.工作证

B.健康证

C.临时证

D.身份证

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第8题
校园食堂从业人员有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安全病症的,应()

A.主动向食品安全管理人员等报告,暂停从事接触直接入口食品的工作

B.必要时进行临时健康检查,待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后,方可重新上岗

C.自觉无恙后,便可上岗

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第9题
依据《水利水电工程施工安全管理导则》,下列关于焊接与切割作业说法正确的是()。

A.焊接与切割作业人员应持证上岗,按规定正确佩戴个人防护用品,严格按操作规程作业

B.按规定正确佩戴个人防护用品,严格按操作规程作业作业前,应对设备进行检查,确保性能良好,符合安全要求

C.作业结束后,作业人员可直接离开

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第10题
从业人员在本生产经营单位内调整工作岗位或离岗一年以上重新上岗时,应重新接受()的安全培训。

A.公司级、车间级、班组级

B.车间级、班组级

C.班组级

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第11题
未经()教育和培训合格的从业人员,不得上岗作业

A.安全

B.食品

C.公司

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