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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

如果发酵工程生产的产品是菌体，菌体分离采用的方法是（)

A.蒸馏

B.过滤

C.萃取

D.离子交换

答案

B、过滤

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第1题

下列关于通过发酵工程生产谷氨酸的叙述，错误的是（)

A.发酵时需不断通入无菌空气，否则会积累乳酸学科网

B.发酵时常采用的培养基为液体天然培养基学科网

C.从自然界分离的野生型菌株可直接用于生产学科网

D.当菌体生长进入稳定期时，补充营养物可提高谷氨酸产量

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第2题

下列关于单细胞蛋白的叙述，正确的是（)

A.是微生物细胞中提取的蛋白质

B.是通过发酵生产的微生物菌体

C.是微生物细胞分泌的抗生素

D.单细胞蛋白不能作为食品

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第3题

接种量的大小影响发酵的产量和发酵周期，接种量大，延长菌体延迟期，不利于外源基因的表达;接种量小，有利于对基质的利用，可以缩短生长延迟期。（)

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第4题

结核病是一种慢性传染病，与慢性过程最有关的物质是A．菌体蛋白B．菌体多糖C．菌体脂质D．代谢产物E．

结核病是一种慢性传染病，与慢性过程最有关的物质是

A．菌体蛋白

B．菌体多糖

C．菌体脂质

D．代谢产物

E．毒素

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第5题

下列不是氮源功能的是（)。

A.构成菌体

B.调节代谢活动

C.构成代谢产物

D.作为补充碳源

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第6题

菌体呈竹节状、两端平直的大杆菌是（)

A.破伤风杆菌

B.炭疽杆菌

C.巴氏杆菌

D.结核杆菌

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第7题

板框压滤机可过滤所有菌体。（)

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第8题

乳中的外源酶主要来自于微生物代谢产生的胞外酶和菌体死亡或细胞溶解后释放出的胞内酶。（)

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第9题

下列杀菌剂抑制菌体麦角甾醇生物合成的是（)。

A.代森锰锌

B.福美双

C.三唑酮

D.噻菌灵

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第10题

硝酸还原试验用于鉴定牛结核分枝杆菌和人结核分枝杆菌的原理？（)

A.有无菌体生长

B.有无烟酸的产生

C.有红色偶氮化合物的产生

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第11题

下列不需要利用发酵工程的是：（)

A.生产单细胞蛋白饲料

B.通过生物技术培育可移植的皮肤

C.利用工程菌生产胰岛素

D.工厂化生产青霉素

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