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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

奶类可提供哪些营养物质？（)

A.蛋白质

B.维生素A

C.钙磷等矿物质

D.膳食纤维

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第1题

下列有关膳食营养的叙述，哪些是正确的（）

A.膳食中钙的最好来源是奶类

B.维生素A的良好食物来源是动物肝脏

C.膳食中卫生素B1的主要来源是粮谷类

D.膳食中维生素C的主要来源是蔬菜、水果

E.膳食中蛋白质含量最高的食物是谷类

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第2题

以下哪项不属于七大营养物质（)

A.碳水化合物

B.蛋白质

C.脂肪

D.糖类

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第3题

试述蛋白质与其它营养物质的关系。

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第4题

细胞的主要贮藏营养物质有淀粉、蛋白质和脂类三种。（)

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第5题

下列属于食物三大营养物质的是（）

A.蛋白质

B.维生素和矿物质

C.脂肪

D.碳水化合物

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第6题

食物蛋白质的互补作用是指各种营养物质混合食用，提高营养价值。（)

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第7题

人体需要的三大营养物质是指（)

A.糖类+脂类+蛋白质

B.糖类+脂类+微量元素

C.蛋白质+糖类+微生素

D.脂类+蛋白质+维生素

E.蛋白质+维生素+微量元素

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第8题

人体从膳食中摄取的营养物质，如糖类、脂类和蛋白质等，可直接透过消化道粘膜被吸收。（)

人体从膳食中摄取的营养物质，如糖类、脂类和蛋白质等，可直接透过消化道粘膜被吸收。()

参考答案：错误

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第9题

胃液中的酶能消化的营养物质是（)A．脂肪B．糖类C．蛋白质D．维生素E．无机盐

胃液中的酶能消化的营养物质是()

A．脂肪

B．糖类

C．蛋白质

D．维生素

E．无机盐

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第10题

奶类食品有哪些营养价值？

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第11题

小儿肥胖症主要是由于下列哪种营养物质在体内过度堆积所致：( )

A.糖

B.蛋白质

C.脂肪

D.维生素

E.矿物质

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