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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

孕期营养原则（）

A．食物多样、谷类为主、多吃薯类

B．多吃蔬菜水果

C．按照个人喜好饮食

D．营养搭配合理

E．少食多餐

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第1题

中国居民膳食指南包括（)

A.食物多样、谷类为主

B.新鲜菜果、三餐相辅

C.多吃豆奶、胜过药补

D.以上都包括

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第2题

以下哪些选项属于《中国居民膳食指南（2016年)》一般人群膳食指南核心推荐条目（)。

A.食物多样，谷类为主

B.吃动平衡，健康体重

C.多吃鱼、禽、蛋、瘦肉

D.少盐少油，控糖限酒

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第3题

膳食调配应遵循（）的原则。

A.营养平衡

B.饭菜适口

C.食物多样

D.定量适宜

E.经济合理

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第4题

在膳食调配过程中，应首先从保证营养合理的原则出发，兼顾（）与用量适宜，并讲求经济合理，使各项要求得以全面贯彻。

A.合理营养

B.饭菜适口

C.食物多样

D.平衡膳食

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第5题

每日膳食应由适宜数量的（）几大类食物组成，使其营养均衡

A．谷类

B．乳类

C．肉蛋或鱼类

D．蔬菜和水果类

E．坚果类

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第6题

下列哪项不属于肿瘤预防的基本措施？（）

A．食物多样，以植物性食物为主

B．蔬菜水果每天不少于500g

C．畜肉每天不少于80g

D．经常适量食用大豆或其制品

E．适量饮酒

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第7题

谷类及薯类食物的营养特点是（），是热能的主要来源。

A.矿物质含量高

B.维生素含量高

C.优质蛋白质含量足

D.产热快

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第8题

主食: 应提倡以谷类为主、粗细搭配、谷类豆类搭配的混合食物，利用蛋白质的互补作用、提高主食中蛋白质的生理价值是十分有益的（）

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第9题

下列有关膳食营养的叙述，哪些是正确的（）

A.膳食中钙的最好来源是奶类

B.维生素A的良好食物来源是动物肝脏

C.膳食中卫生素B1的主要来源是粮谷类

D.膳食中维生素C的主要来源是蔬菜、水果

E.膳食中蛋白质含量最高的食物是谷类

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第10题

下列饮食习惯中，不符合合理营养的是（)

A.不吃早餐，中晚餐吃好

B.粗细搭配，油脂适量

C.食物多样，饥饱适当

D.甜食少吃，食盐少放

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第11题

怎样才能让谷类食物的营养发挥到最大（）

A.合理加工：加工精度越高，损失的营养素越多，维生素和矿物质损失最多

B.合理烹调：稻米少搓洗，蒸煮面粉时适量加减，少炸少烤

C.合理储存：在避光、通风、阴凉和干燥的环境

D.合理搭配：与含赖氨酸较多的豆类和动物性食物混合食用

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