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[判断题]

徽菜注重食补,以食养身与在菜肴中配以药材烹调的“药膳”的意义是相同的。()

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更多“徽菜注重食补,以食养身与在菜肴中配以药材烹调的“药膳”的意义…”相关的问题
第1题
下列关于菜肴造型艺术的说法,不正确的是()。

A.美化菜肴的造型是为了使人们在品尝美味的同时获得美的享受

B.食用价值是首要的,艺术表现是质量的深化是为了促进人的食欲

C.一般来说,菜肴的食用性先于它的艺术欣赏性

D.在创作造型菜的时候,首先要强调以食用为本的原创,注重提升菜肴的食用价值

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第2题
红葡萄酒要求在低温下饮用,可与任何种类的菜肴食配饮。()
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第3题
在配位滴定中,EDTA与金属离子一般以1:1的摩尔比反应的。()
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第4题
中国菜肴有许多流派,其中最有影响和代表性的也就是人们通常所说的“四大菜系”,即鲁菜、川菜、()粤菜。

A.淮扬菜

B.闽菜

C.浙菜

D.徽菜

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第5题
()以烹制山珍海味而著称。

A.鲁菜

B.徽菜

C.湘菜

D.闽菜

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第6题
根据中景人像的画面特点,在进行中景人像拍摄中应该注重_______。

A.强调场景与人物的关系、人物与人物之间的关系

B.构图的着重点更多地放在环境背景上

C.环境表现降到次要位置,以表现动作姿态情节为主

D.引导观者了解正在进行的事件

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第7题
玫瑰葡萄酒不甜而浓烈,与白葡萄酒一样在低温下饮用,可与任何种类的菜肴食物配饮。()
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第8题
中国唐代绘画注重()。

A.重写意,注重人与自然的关系,反映自然在人心里的感受

B.重写实,注重对自然的重现,反映自然的真实与客观

C.重写实、以块面塑造形体、强调焦点透视

D.重“以形写神”,“气韵生动”

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第9题
哲理歌词表达哲理要领大致是_____。

A.应该注重与议论结合起来

B.应该注重语言的精辟警策、练达天然

C.注重意象表达,寓理于象,以独创之象,寄隽永的理,让人回味无穷

D.注重控制过于抒情

E.歌中哲理,须与情趣(以及志趣、美趣)相携而行

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第10题
食补,主要用于正常人的()和()的饮食治疗,是食养和食疗的重要内容之一。

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第11题
配做装配法是在零件加工时,对与装配有关的必要部位进行高精度的加工,而孔位精度则由钳工进行配做,以保证复合模中各零件装配后的正确关系。这种方法目前应用较广,但对钳工的技能要求较高。()此题为判断题(对,错)。
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