A.美化菜肴的造型是为了使人们在品尝美味的同时获得美的享受
B.食用价值是首要的,艺术表现是质量的深化是为了促进人的食欲
C.一般来说,菜肴的食用性先于它的艺术欣赏性
D.在创作造型菜的时候,首先要强调以食用为本的原创,注重提升菜肴的食用价值
A.强调场景与人物的关系、人物与人物之间的关系
B.构图的着重点更多地放在环境背景上
C.环境表现降到次要位置,以表现动作姿态情节为主
D.引导观者了解正在进行的事件
A.重写意,注重人与自然的关系,反映自然在人心里的感受
B.重写实,注重对自然的重现,反映自然的真实与客观
C.重写实、以块面塑造形体、强调焦点透视
D.重“以形写神”,“气韵生动”
A.应该注重与议论结合起来
B.应该注重语言的精辟警策、练达天然
C.注重意象表达,寓理于象,以独创之象,寄隽永的理,让人回味无穷
D.注重控制过于抒情
E.歌中哲理,须与情趣(以及志趣、美趣)相携而行