题目内容
(请给出正确答案)
[多选题]
餐品运送至教室进行分餐,应注意做到以下几点()
A.餐用具、食品运送过程应保持密闭
B.分餐时餐用具、食品应离地放置,避免污染
C.分餐过程中餐具掉落,应立即拾起用抹布或纸巾擦干净后使用
D.分餐人员应洗手消毒,佩戴清洁手套,穿戴好工作衣帽
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A.餐用具、食品运送过程应保持密闭
B.分餐时餐用具、食品应离地放置,避免污染
C.分餐过程中餐具掉落,应立即拾起用抹布或纸巾擦干净后使用
D.分餐人员应洗手消毒,佩戴清洁手套,穿戴好工作衣帽
A.①②③④
B.①③④
C.①②③
D.②③④
A.分别设蔬菜和肉类的清洗水池
B.动物性和植物性食品盛装在不同容器中
C.粗加工场所不加工食品成品
D.食品原料切配人员不进行分餐操作
A.注意有悬浮液的的管线必须冲洗干净。残留的悬浮液可能会引起管路的堵塞
B.要定时检查系统中各箱罐的液位,长期停运可以不将各箱罐清空
C.应考虑设备的换油和维护工作
D.停运期间应进行必需的消缺工作
A.200;48
B.400;36
C.500;24
D.200;24
B、对于生产计划编制应考虑将相同品种规格的产品集中生产,避免生产中较频繁的更换品种规格.对于规格品种的更换应考虑到生产过渡要求
C、生产操作应首先准确测量钢卷外径和宽度,并输入该参数,按顺序进行自动或手动上卷.并按厚度公差控制切头、切尾。按要求将带钢头尾送至焊接准备位置。注意要严格控制带尾量,防止跑尾
D、A+B+C
A.家中做到分餐制
B.衣被、用具单独使用
C.坚持餐前、便后洗手
D.家中其他成员进行乙肝疫苗预防接种
E.家中用物及地面每日用消毒液擦拭一次