A.熏烟的防腐作用一般仅限于食品的表面
B.熏制过程中,熏烟中醇、醛、酮、酚和酸类等脂肪族和芳香族化合物,凝结沉积在鱼体的表面并深入到表面的内层
C.熏制时产生的热烟和热空气的干燥作用具有一定的防腐保藏作用
D.熏前盐渍处理的脱水作用,具有一定的防腐保藏作用
A.硫酸分子结构中有大兀键,所以分子很稳定
B.纯硫酸是共价化合物,所以沸点较低
C.硫酸分子中有氢键,所以沸点较高
D.浓硫酸具有强的氧化性,不能用来干燥S02气体
E.浓硫酸具有强烈吸水性,所以可作干燥剂
写出具有下列分子式但仅有一个核磁共振信号的化合物结构式。
(1)C5H12
(2)C3H6
(3)C2H6O
(4)C3H4
(5)C2H4Br2
(6)C3H6
(7)C8H18
(8)C3H6Br2