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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

食品生物技术是现代生物技术在食品领域中的应用，那么食品生物技术的核心和基础是（)。

A.细胞工程

B.酶工程

C.基因工程

D.蛋白质工程

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第1题

近年来，哪些外部环境变化使得食品安全问题面临更大的不确定性？（)

A.生物技术带来的食品安全的不确定性

B.外源技术对食品安全的巨大冲击

C.全球化产业链的复杂性增加食品安全控制的难度

D.消费者的传统食品消费观念影响现代食品安全

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第2题

谈谈现代生物技术在食品包装上的应用。

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第3题

现代生物技术在畜牧兽医中的应用主要表现在以下几个方面，______、______、______和______。

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第4题

我省鼓励和引导华侨投资者在新一代信息技术、（）、（）、（）、（）、（）等战略性新兴产业和现代服务业、现代农业等领域创新创业。

A.节能环保

B.生物技术和新医药

C.高端装备制造

D.新材料

E.新能源

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第5题

目前，核技术已经应用到了哪些人类生产活动领域中。（)

A.石油、煤炭等资源勘探及矿物成分分析

B.辐照食品

C.工业探伤

D.核医学、放射诊断和治疗

E.农作物抗病、耐旱

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第6题

以下哪一种现代生物技术是以细胞为基本单位（)

A.基因工程制药

B.细胞工程制药

C.酶工程制药

D.发酵工程制药

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第7题

20世纪40年代，第二次世界大战的爆发，急需疗效好、毒副作用小的抗细菌感染药物，（)的出现标志着现代生物技术的开始。

A.氯霉素

B.青霉素

C.链霉素

D.干扰素基因工程

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第8题

2018年7月27日第一个在香港证券交易所上市的未有盈利的生物技术公司是（）。

A.豪森

B.歌礼

C.信达生物

D.普瑞康

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第9题

发酵工程是生物技术实现以下哪项的关键环节（)

A.产业化

B.商品化

C.社会化

D.安全化

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第10题

下列不属于信息技术的支撑技术的是：（)。

A.机械技术

B.微电子技术

C.生物技术

D.纳米技术

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第11题

信息技术的四大基本技术是感测技术、控制技术、智能技术和（)。

A.生物技术

B.媒体技术

C.通信技术

D.传播技术

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