A.蔬菜中存在有机磷农药时会对胆碱酯酶有抑制作用
B.可根据白色药品反应后蓝色深浅判断样品中是否残留有机磷农药
C.白色“药片”上固化有靛酚乙酸酯,红色“药片”上固化有胆碱酯酶
D.白色“药片”上固化有胆碱酯酶,红色“药片”上固化有靛酚乙酸酯
A.建立和健全农药管理制度,严格执行农药安全使用操作规定
B.严禁在蔬菜、果树、粮食作物使用高度、强残留农药
C.严格掌握用药安全间隔期
D.因为农药无法水洗干净,所以食用前不必清洗
A.生物性危害如:细菌、病毒、寄生虫
B.化学危害如农药、兽药残留、环境污染物、食品添加剂、食品包装材料中的有毒物质
C.不存在物理危害
D.从种植、养殖、初级加工、生产制造、储运分销到消费的整个食物链每一个环节都可能引入各种食品安全危害