题目内容
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[多选题]
若食谱的()不合理,营养配餐员要与有关人员共同研究改进,使膳食趋于平衡。
A.菜肴搭配
B.能量供给
C.各类营养素供给
D.价格
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A.菜肴搭配
B.能量供给
C.各类营养素供给
D.价格
A.应知应会知识评估
B.定性评估和定量评估
C.职业技能标准的要求
D.职业道德方面
A.职业技能标准的要求
B.日常工作
C.应知应会知识
D.定性评估
A.保证营养的原则之下
B.方便服务的条件下
C.烹饪方便的条件下
D.费用标准之内