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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

油条，薯饼，南瓜饼，芝麻球，地瓜丸，春卷,以上食品含有的过敏源为（）

A.麸质

B.奶

C.大豆

D.蛋

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更多“油条，薯饼，南瓜饼，芝麻球，地瓜丸，春卷,以上食品含有的过敏…”相关的问题

第1题

（)是“健肤美容面点”。

A.山药茯苓包子

B.芝麻糖包

C.山楂蛋清酥

D.山药鸡蛋饼

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第2题

（）是用半圆勺挖出来的，丸是用手把茸捏挤出来的。

A.挤

B.捏

C.斩

D.球

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第3题

一般用于制作馅饼、馄饨、春卷等品种的成形技法为（)。

A.包

B.捏

C.揉

D.卷

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第4题

下列品种需要在熟制过程中进行成形的是（)。

A.四喜饺

B.韭菜水饺

C.春卷

D.鸡汁锅贴

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第5题

被称为地瓜的粮食类植物是指（)。

A.木薯

B.甘薯

C.南瓜

D.芋头

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第6题

下列食物中可以和螃蟹一起吃的是？（)

A.茄子

B.地瓜

C.花生仁

D.豆腐

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第7题

请选择一组熟咸馅（)

A.三鲜馅，百花馅，鱼胶馅

B.咖喱馅，叉烧馅，冬菜馅

C.肉丝春卷馅，三鲜馅，菜肉馅

D.汤包馅，鲜肉馅，咖喱馅

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第8题

牛奶加鸡蛋（或者“豆浆加油条”)是最经典的早餐搭配。（)

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第9题

（)皮坯面团是化学膨松面团。

A.桃夹子

B.无矾油条

C.凉蛋糕

D.核桃花卷

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第10题

下列选项中不是日本人早餐常吃的食物是？（)

A.纳豆

B.味増汤(酱汤)

C.油条

D.米板

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第11题

中老年人在夏季饮食中应该注意少食油条、烧饼、肥肉，忌食冷饮、冰冻食品、凉粉、冷菜等，这样的饮食是为了保护脾胃。（)

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