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[单选题]

()是在0℃以下的低温中贮藏,可以有效的抑制呼吸代谢作用,果蔬内酶的活性比较小,营养物质消耗处于较低的水平,同时微生物的活动也受到抑制。

A.冷藏

B.窖藏

C.冻藏

D.冷冻藏

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C、冻藏

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第1题
在所收集的Gal-突变体中,有热敏感突变体(Gal-只在高温中)、冷敏感突变体(Gal-只在低温中)和无义(链终止)突变

在所收集的Gal-突变体中,有热敏感突变体(Gal-只在高温中)、冷敏感突变体(Gal-只在低温中)和无义(链终止)突变体。这些突变体在基因中的分布如下表所示。试根据这些数据,估计这三个基因的相对大小(假定每个碱基对的突变率不变)。

突变类型分 布
galAgalBgalC
无义

热敏感

冷敏感

20

5

1

50

100

0

100

5

20

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第2题
在气调贮藏时,氧浓度越低越好、二氧化碳浓度越高越好。()
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第3题
以下关于BCD-501WD18FP和BCD-409WD18FP描述正确的是()。

A.两款型号均有母婴臻储功能,冷藏室右抽屉可电脑控制三档变温,母婴,0℃养鲜,原鲜三档模式满足多种不同存储需求

B.BCD-501WD18FP采用蓝光SPA养鲜技术,利用特定波长的蓝色光,对贮藏的新鲜果蔬进行照射,从而延缓果蔬营养物质转化与消耗,实现果蔬贮藏品质的提升

C.两款型号均设有干湿分储抽屉,可满足干货、果蔬不同湿度需求,为食材定制专属干湿存储空间

D.两款型号均采用全时双驱变频技术,搭载可视化雷达感温,实时捕捉温度变化,恒温润养食材

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第4题
低温和干燥是种子安全贮藏的必要条件。()
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第5题
气调贮藏的副作用是()

A.果实发病率低

B.不用药物处理

C.对呼吸有抑制作用

D.果蔬产品缺少香气

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第6题
以下关于H20T红外相机测温功能的说法错误的是()

A.在红外画面有效测温范围内,点击图像任意一点,即可获取该点的表面温度

B.在红外画面有效测温范围内,框选任意区域,即可获得指定区域的温度平均值、最高值与最低值

C.高增益模式:测温显示的温度范围比较小,测温范围为-40℃~550℃,画质相对较好

D.低增益模式:测温显示的温度范围较大,测温范围为-40℃~550℃,画质相对较低

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第7题
某药品说明书中贮藏项目写“阴暗处保存”要求该药品的储存温度是()。

A.不超过30℃

B.避光且不超过20℃

C.避光且10℃-30℃

D.0℃-20℃

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第8题
不能用玻璃和塑料容器作密封贮藏的药材是()。

A.高温下易变质的药材

B.易变色药材

C.低水分药材

D.易发霉药材

E.易生虫药材

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第9题
关于提高顾客让渡价值的策略,下列说法中不正确的是()。

A.形象价值由产品、人员价值决定,形象价值决定服务价值

B.降低顾客总成本的策略可以从货币和非货币方面入手

C.在有些情况,价格并非越低越好

D.对于服务型企业来说,重视人员工作效率的提升,扩大人员规模、增设服务席位以减少顾客的等候时间是降低顾客总成本的一种有效方法

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第10题
预制桩基础施工时,以下防止震动扩散的办法有效的是()。

A.重锤低击

B.设置防震沟

C.排水固结

D.中间向四周打桩

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第11题
常压下非常纯的水可以过冷至0℃以下。一些一5℃的水因受干扰而快速结晶,可以认为结晶过程是绝热的,
试求凝固分率和过程的熵变化。已知冰的熔化热为333.4J/g,水在一5~0℃之间的比热容为4.22J/(g.K)。

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