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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

长时间连续加热,花生油会发生老化反应。下列不属于油脂老化反应现象的是()。

A.色泽变深

B.粘度增大

C.挥发性增大

D.沸点升高

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第1题
淀粉颗粒分散在水中后,在适当的温度下会发生溶胶变化,形成均匀的糊状溶液,这个过程就叫()。

A.勾芡

B.熟化

C.糊化

D.老化

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第2题
变压器长时间过载可引起绝缘油的老化,油温过高会加速油泥、水分及酸的形成。()
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第3题
取正常生活且具有大液泡的甲、乙两个植物的细胞,分别放入蔗糖溶液和甘油溶液中,两种溶液的浓度均比细胞液浓度高。在显微镜下连续观察甲、乙两细胞的变化是______。

A.都不发生质壁分离

B.乙会发生质壁分离

C.甲会发生质壁分离

D.均会发生质壁分离

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第4题
当储藏温度低于-20℃或高于60℃时,均不会发生淀粉老化现象。()
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第5题
范妈妈,年过八旬,因天冷使用热水袋保暖,使用半小时后照护人员小徐发现老人局部皮肤被烫伤,其发生最主要的原因是()。

A.血管对热反应敏感

B.皮肤老化而感觉迟钝

C.皮肤抵抗力低

D.机体老化,耐热性降低

E.皮肤对热反应敏感

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第6题
会造成胶管泄漏的是()。

A.台式灶操作使用不当造成的泄漏

B.点火失误

C.胶管老化变硬在外力作用下松动脱落形成的开放式泄漏

D.中途熄火

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第7题
金属材料在长时间恒温.恒应力作用下,即使应力低于屈服强度,也会缓慢地产生塑性变形的现 象称为________。

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第8题
催化剂最高耐温120℃,但长时间在此温度下运行,催化剂的()基团会从结构骨架上脱落下来,而流入液相中,从而造成催化剂失活。

A.酯化

B.磺化

C.酸化

D.羟化

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第9题
金属加热过程中,坯料与氧化性气体氧气、二氧化碳、水发生剧烈的氧化反应,形成氧化皮。()
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第10题
若进萃取塔的工作液流量长时间很小,将使筛板下的工作液层增厚,这是导致发生液泛现象的原因之一()
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第11题
实验室制取氧气时,采用加热高锰酸钾和二氧化锰混合物的方法,其发生的反应是()反应。

A.分解

B.置换

C.复分解

D.取代

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