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[判断题]

能量的来源70%是食物中的脂肪。（)

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第1题

在我国，一般所需能量60%以上是由食物中的（)提供的。

A.氨基酸

B.蛋白质

C.脂肪

D.碳水化合物

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第2题

人体所需要的能量来源于食物中的（）

A.蛋白质

B.矿物质

C.碳水化合物

D.维生素

E.脂肪

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第3题

低温产品中菌种利用牛奶中的（）作为生长和增殖能量的来源。

A.蛋白质

B.脂肪

C.乳糖

D.碳水化合物

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第4题

人体所需要的能量来源于食物中某些物质在体内的氧化，除了（）

A.蛋白质

B.矿物质

C.碳水化合物

D.维生素

E.脂肪

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第5题

下列慢性肾衰竭饮食治疗原则中不正确的是（)

A.低蛋白膳食

B.高钙膳食

C.虽无水肿和严重高血压，也要严格限制食盐

D.能量主要来源于淀粉和脂肪

E.补充富含铁质和维生素C的食物

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第6题

【单选题】脂肪的主要食物来源是（）。

A.谷类食物

B.乳类

C.肉类食物和植物种子

D.蔬菜和水果

E.鱼油

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第7题

假如你必须食用鲸脂和海豹脂，其中几乎不含有碳水化合物。(a)使用脂肪做为唯一能量的来源，会产

假如你必须食用鲸脂和海豹脂，其中几乎不含有碳水化合物。（a)使用脂肪做为唯一能量的来源，会产

假如你必须食用鲸脂和海豹脂，其中几乎不含有碳水化合物。

(a)使用脂肪做为唯一能量的来源，会产生什么样的后果？

(b)如果饮食中不含葡萄糖，试问消耗奇数碳脂肪酸好还是偶数碳脂肪酸好？

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第8题

机体生理活动直接的能量来源是A 葡萄糖 B 脂肪 C 蛋白质 D ATP E 维生素

机体生理活动直接的能量来源是

A 葡萄糖 B 脂肪 C 蛋白质 D ATP E 维生素

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第9题

寄生虫的能量来源主要是（)

A.蛋白质

B.维生素

C.脂肪

D.糖

E.无机盐

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第10题

婴幼儿生长发育迅速，对能量的需求高，应保证能量密度较高的富含（）的食物供给。

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.膳食纤维

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第11题

‏保留蛋白质断食法的原理是()。

‏保留蛋白质断食法的原理是（)。

A.增加饱腹感，抑制饥饿和过量的能量摄入

B.食物特殊动力作用

C.减少肌肉丢失，维持基础代谢率

D.促进脂肪消耗

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