建盏工艺特殊，属于铁系结晶釉，其工艺特点是施厚釉、仰烧（口沿朝上烧），釉水在高温中会向下流动，故口沿釉会偏薄，易烧干；而且建盏属于高温瓷，温度达到1200~1350度之间，还必须一次上釉一次烧成同时建盏能够形成独一无二的窑变釉色不单单是温度还要窑内气氛，不同的窑内气氛烧制出的建盏斑纹是独一无二的釉色（）