下列关于维生素的叙述正确的是
A.维生素是一类高分子有机化合物
B.维生素参与机体组织细胞的构成
C.B族维生素的主要作用是构成辅酶或辅基
D.维生素每天需要量约数克
E.维生素是供能营养素
A.维生素是一类高分子有机化合物
B.维生素参与机体组织细胞的构成
C.B族维生素的主要作用是构成辅酶或辅基
D.维生素每天需要量约数克
E.维生素是供能营养素
A.膳食中钙的最好来源是奶类
B.维生素A的良好食物来源是动物肝脏
C.膳食中卫生素B1的主要来源是粮谷类
D.膳食中维生素C的主要来源是蔬菜、水果
E.膳食中蛋白质含量最高的食物是谷类
关于铁吸收的错误叙述是 ()
A. 只能以Fe2+形式吸收
B. 肠粘膜吸收铁的量取决于黏膜细胞内铁的含量
C. 维生素C可促进铁的吸收
D. 胃大部切除的病人常伴发缺铁性贫血
E. 与内因子有关
A.是视杆细胞的感光色素
B.强光下大多处于分解状态
C.光越暗,被分解的越少
D.维生素A参与视紫红质的合成
E.光照时首先影响视蛋白分子改变而导致视黄醛分子构象改
A.每消耗1摩尔氧原子所消耗无机磷的摩尔数
B.测定某底物的P/O比值,可推断其偶联部位
C.每消耗1摩尔氧分子能生成的ATP的分子数
D.维生素c通过Cytc进入呼吸链,其P/O比值为2
E.每消耗1摩尔氧原子所消耗的ATP的摩尔数
A、鱼油含维生素E,故不易酸败
B、饱和脂酸在空气中比较稳定
C、低温、阴暗加入抗氧化剂较不易酸败
D、加入BHA,BHT做为人工合成的抗氧化剂