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[判断题]

维生素可为人体提供能量，是人体所必需的营养素。（)

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第1题

人体所必需的六大营养素为（)、（)、脂肪、维生素、无机盐与微量元素和水。

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第2题

果汁饮料的特性是（)。

A.保持原果肉和蔬菜的色泽和风味

B.富含人体必需的膳食纤维

C.完全替代新鲜水果和蔬菜的食用

D.由于富含维生素,所以可预防高血压

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第3题

必需脂肪酸不能为人体提供热能（）

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第4题

每日进食谷类（)即可为学龄前儿童提供50%~60%的能量、约1/2的维生素B1和烟酸。

A.100~125g

B.125~150g

C.120~200g

D.200~250g

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第5题

稻谷籽粒中营养素的分布情况很不平衡，在加工过程中会损失一些营养素，但这些营养素不是人体所必需的。（)

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第6题

（)是人体正常生理活动所必需的物质，其正常血浆浓度对调节人体血浆渗透压、组织间液容量、酸碱平衡、细胞电活动以及维持循环血压有着至关重要的作用

A.钙

B.钠

C.铁

D.锌

E.锰

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第7题

以下能为人体提供热能的营养素是（)。

A.矿物质

B.蛋白质

C.水

D.维生素

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第8题

芝麻香油可以为人体提供的主要营养素是（)

A.蛋白质

B.维生素

C.油脂

D.矿物质

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第9题

人体所需要的营养素有蛋白质、脂类、碳水化合物和维生素共四大类（）

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第10题

无机盐和维生素则能给人类提供热量，它们是人体多种酶和生理活性物质的重要组成部分。（)

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第11题

人体所需要的热能是由食物中的（)转变成的。

A.蛋白质、维生素、矿物质

B.维生素、脂肪、膳食纤维

C.蛋白质、脂肪、碳水化合物

D.脂肪、碳水化合物、水

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