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[主观题]

食物的氧热价是指A.1g食物氧化时消耗的O2量B.某物质氧化时,消耗1升O2所产生的热能C.1g食物氧化时

食物的氧热价是指

A.1g食物氧化时消耗的O2量

B.某物质氧化时,消耗1升O2所产生的热能

C.1g食物氧化时所产生的热能

D.1g食物氧化时所产生的CO2量

E.以上都不是

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第1题
食物的氧热价是指

A.1g食物氧化时消耗的氧量

B.食物氧化时,消耗1L氧所产生的热量

C.1g食物氧化时所产生的热量

D.食物氧化时,消耗1ml氧所产生的热量

E.食物氧化生成1L CO2时所产生的热量

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第2题
食物的氧热价是指A.1克食物氧化时所释放的能量B.食物氧化时消耗1升氧时所能释放的所有能量C.体外

食物的氧热价是指

A.1克食物氧化时所释放的能量

B.食物氧化时消耗1升氧时所能释放的所有能量

C.体外烯烧1克食物所释放的能量

D.氧化1克食物,消耗1升氧时所释放的全部能量

E.食物氧化时,消耗1mol氧时所释放的能量

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第3题
某种营养物质氧化时,消耗l L氧所产生的热量称为该物质的A.氧热价 B.呼吸商 C.物理卡价 D. 生

某种营养物质氧化时,消耗l L氧所产生的热量称为该物质的

A.氧热价 B.呼吸商 C.物理卡价 D. 生物卡价

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第4题
临床用简便方法测定能量代谢率必须取得的数据是A.食物的热价B.食物的氧热价C.非蛋白呼吸商D.一定

临床用简便方法测定能量代谢率必须取得的数据是

A.食物的热价

B.食物的氧热价

C.非蛋白呼吸商

D.一定时间内的耗氧量

E.一定时间内的二氧化碳产生量

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第5题
化学需氧量是指水中有机物在一定条件下被氧化时消耗的氧量。()
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第6题
某物质每氧化1克所消耗的O2量越多,其氧热价就越高。()
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第7题
容积-黏度吞咽测试中判断吞咽安全性受损的观察指征包括()

A.咳嗽

B.咽部残留

C.气管造瘘口有食物呛出

D.音质改变

E.血氧饱和度下降

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第8题
食物中发生酶褐变,必须具备三个条件,即食物含有多酚类物质、酚酶和空气中的()。

A.氧

B.一氧化碳

C.氮

D.二氧化碳

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第9题
P/O比值是指:()

A.每消耗一克分子氧所消耗无机磷的克原子数

B.每消耗一克原子氧所消耗无机磷的克原子数

C.每消耗一克分子氧所消耗无机磷的克分子数

D.每消耗一克原子氧所消耗无机磷的克分子数

E.每消耗一克分子氧所合成ATP的克分子数

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第10题
所谓食物的性是指是食物的性质属性,主要是四气,即寒、热、温、凉。()
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