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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

不能强化的食品种类是（）。

A.谷类食品

B.蔬果原料

C.饮料

D.日常食用调味品

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第1题

植物性食品中含蛋白质最多的食品是（)

A.谷类

B.豆类

C.蔬菜

D.水果

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第2题

钙含量最高的食品是()。

A.蔬菜水果

B.牛奶

C.猪肉

D.谷类

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第3题

混合喂养婴幼儿时，不可作为添加辅食的是（）。

A.乳类食品

B.油炸类食品

C.豆类食品

D.谷类食品

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第4题

谷类食品中的营养素含量最大的是（）。

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.维生素

D.脂肪

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第5题

硒的良好来源是（）。

A.海洋食品、动物肝、肾及肉

B.谷类

C.水果类

D.叶菜类

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第6题

谷类是含蛋白质最丰富的食品，在每100克中，含蛋白质约在8~12克之间。（)

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第7题

引起细菌性食物中毒的首位食品应是（）。

A.豆类

B.肉类

C.蔬菜

D.谷类

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第8题

向谷类食品中添加赖氨酸的目的是（）。

A.弥补天然食物的营养缺陷

B.简化膳食处理，方便膳食

C.预防营养不良和其他疾病

D.适应不同人群生理和职业需要

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第9题

（）食品具有蛋白质含量丰富、低脂肪、含多种维生素和矿物质的特点。

A.调味

B.谷类

C.果蔬

D.昆虫

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第10题

学龄前儿童膳食能量主要来源于()。

A.豆类

B.谷类

C.鱼禽肉蛋等动物性食品

D.奶类及其制品

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第11题

糖尿病患者不宜选用下列哪种食品？（）

A．果酱

B．谷类食品

C．蔬菜

D．低脂奶

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