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还原型杀菌剂还具有漂白和抗氧化作用,可能引起食品褪色。()

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第1题
SO2具有强还原性,可使果蔬褪色,但是对()漂白效果较差。

A.叶绿素

B.花色素苷

C.胡萝卜素

D.姜黄素

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第2题
N型半导体遇到还原型气体电阻()。

A.减小

B.增大

C.不变

D.都有可能

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第3题
红果枸杞味甘、性平,含有多种维生素及甜茶碱,具有安神、补肾益精、润肺养肝之功效。现代医学研究表明
,枸杞还具有抗衰延寿的作用,以小鼠肝细胞总SDD活性为指标,研究其煎剂对小鼠抗氧化、延缓衰老的功能,取健康小鼠32只,随机分为4组,每组8只(雌雄各半)分笼适应饲养一周后,一组为对照组,灌胃生理盐水,其余的三组分别灌胃100%,75%和50%的红果枸杞煎剂,每天一次每次0.5ml,共灌胃20天,取出肝脏进行处理,用722型分光光度计测定其SOD值(550mm),并计算出SOD活性数据如表6—29,

与对照组进行比较,试推断红果枸杞100%、75%和50%浓度是否会使小鼠肝细胞总SOD活性值明显升高。

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第4题
SO2<£¯sub>是亚硫酸的酸酐,(),漂白性。

A.氧化性

B.还原性

C.不溶性

D.既有氧化性又有还原性

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第5题
麦芽糖和异麦芽糖的区别在于()。

A.所含的糖苷键类型不同

B.含有的单糖成分不同

C.一个是还原型糖,一个是非还原型糖

D.水解产物不同

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第6题
气体按照是否获得电子可以分为氧化型气体和还原型气体。()
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第7题
食盐而且还具有维持人体体正常的渗透压和人体神经肌肉的正常兴奋的作用。()
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第8题
船用齿轮箱除了传递动力外,一般还具有换向、减速、离合和承受螺旋桨轴向推力的作用。()
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第9题
电极电位越高,还原型的氧化能力越强。()
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第10题
离子镀技术结合了蒸镀和溅射镀膜两种技术的优点,具有沉积速度快和膜层结合力高的特点,还具有绕射性好、离子轰击清洗作用,可镀材料广泛的优点。()
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第11题
认为“大众传播对接受者不仅有短期的显性效果,而且还具有较为长期的潜移默化的作用”的效果论,是介于哪两种效果论之间?

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