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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

长期缺乏蛋白质或铁元素会导致指甲()。

A.颜色变深发暗

B.出现异常白色

C.断裂无光

D.成匙样或扁平状

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第1题

下列有关化学元素与人体健康的叙述不正确的是（）

A.人体内缺铁会导致贫血，因此铁的摄入量越多越好

B.钾和钠元素在人体内主要是以离子的形式存在的

C.碘缺乏和碘过量都会引起甲状腺肿大

D.儿童生长迟缓、食欲不振可以适当补充些锌元素

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第2题

萝卜褐心病是由于缺乏何种元素导致的？（)

A.硼

B.铁

C.钾

D.锌

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第3题

孕早期缺乏何种营养素最易导致胎儿神经管畸形（)

A.叶酸缺乏

B.蛋白质缺乏

C.钙缺乏

D.铁缺乏

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第4题

对于黄脂错误的是（)。

A.黄脂对人体有害，不可食用

B.黄脂又称为黄膘，是脂肪组织的一种非正常的黄染现象

C.饲料中缺乏维生素E会引发黄脂

D.长期服用或注射土霉素会导致黄脂

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第5题

长期食用素食对身体健康有哪些挑战？（)

A.人体维生素的平衡(B12挑战)

B.因为效率低，更容易缺乏蛋白质、钙、铁、锌

C.影响雌激素分泌，对女性生殖与更年期有影响

D.胆结石

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第6题

缺乏氟元素会导致儿童龋齿发病率增高。（)

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第7题

能量和（)不足会导致婴幼儿营养缺乏。

A.碳水化合物

B.蛋白质

C.脂肪

D.营养素

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第8题

缺乏什么元素会导致眼睛干涩，视力下降、眼球牵拉痛（）。

A.维生素A

B.钙

C.维生素B1

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第9题

老人缺乏()会导致夜间视力障碍和黏膜干燥。

A.脂肪　　

B.蛋白质　　

C.维生素A 　　

D.维生素D 　　

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第10题

幼儿体内长期缺乏卫生素D会导致佝偻病（）

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第11题

D2273（）缺乏会导致甲状腺素合成不足，典型的症状是甲状腺肿大

A.钙

B.锌

C.碘

D.铁

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