题目内容
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[单选题]
门店食品安全管理包含以下哪些方面（）
A.人员管理、食品管理
B.食品添加剂管理
C.化学品管理、虫害管理
D.食品接触面管理
E.冰、水的管理
答案
E、冰、水的管理
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E.冰、水的管理
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D.按照食品安全管理相关要求销售食品，确保食品质量合格和食品安全
A.老鼠喜欢咬瓦楞纸箱
B.瓦楞纸箱中可能携带蟑螂幼虫、卵鞘
C.瓦楞纸箱存放在餐厅可能会被外部人偷去卖钱,不便于门店管理
D.瓦楞纸箱可能会着火,不安全
