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[主观题]

乳粉中的乳糖,α-乳糖与β-乳糖的无水物保持平衡状态,其比例大致为()。

乳粉中的乳糖,α-乳糖与β-乳糖的无水物保持平衡状态,其比例大致为()。

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第1题
粪大肠菌群检验是将所有产气的乳糖胆盐发酵管培养物转种于()培养基。

A.乳糖发酵管

B.葡萄糖发酵管

C.EC肉汤管

D.蛋白胨水管

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第2题
血糖指数测定通常标准参考物选择()。

A.蔗糖

B.葡萄糖

C.乳糖

D.淀粉

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第3题
乳糖操纵子的诱导见于何种情况()。

A.乳糖()、葡萄糖()

B.乳糖(-)、葡萄糖()

C.乳糖(-)、葡萄糖(-)

D.乳糖()、葡萄糖(-)

E.培养基中只要有乳糖即可诱导

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第4题
婴儿膳食中碳水化合物的主要来源是()。(A)乳糖(B)糖原(C)葡萄糖(D)淀粉

婴儿膳食中碳水化合物的主要来源是()。

(A)乳糖

(B)糖原

(C)葡萄糖

(D)淀粉

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第5题
肉品中的碳水化合物以()形式存在。

A.蔗糖

B.糖元

C.果糖

D.乳糖

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第6题
如果身体中受不了牛奶中的乳糖成分,需要选择豆奶替代()
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第7题
下列糖类中,多糖是()。

A.淀粉

B.乳糖

C.果糖

D.蔗糖

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第8题
下列糖中,()适用于制作酥性饼干。

A.砂糖

B.果糖

C.乳糖

D.葡萄糖

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第9题
开始判定肠道致病菌与非致病菌的首要根据是()。

A.是不是发酵葡萄糖

B.是不是发酵乳糖

C.是不是有菌毛

D.是不是有鞭毛

E.是不是有芽胞

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第10题
碳水化合物的含量,人乳中含量最高,羊乳居中,牛乳中最少,存在的主要形式是乳糖。你认为这一说法:()
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第11题
组成酶是微生物细胞中一直存在的酶吗?诱导酶的合成取决于什么?大肠杆菌分解葡萄糖和乳糖的酶分别是什么?
组成酶是微生物细胞中一直存在的酶吗?诱导酶的合成取决于什么?大肠杆菌分解葡萄糖和乳糖的酶分别是什么?

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