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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

餐厅服务质量准备阶段的质量管理包括（）。

A.各部门在客人来之前做好物质与精神的充分准备

B.做好重点检查工作

C.要求工作人员精神饱满、思想集中、穿着整齐、操作规范

D.做好充分的后期准备

E.设施设备的维护与保养

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第1题

菜点消费阶段必须加以控制的两个环节是（) 和（) 。

A.质量管理

B.备餐服务

C.餐厅上菜服务

D.规格管理

E.安全卫生管理

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第2题

餐厅服务阶段的质量管理不包括（）。

A.加强现场管理和走动管理

B.及时发现问题、解决问题

C.充分收集有效信息，制定进一步改进的措施

D.设施设备的维护与保养

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第3题

服务质量管理的实施主要包括分析质量低下原因、编制服务质量文件体系、制定服务质量标准和提高服务质量工作。（)

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第4题

物业服务行业的主要特点包括（)。

A.服务质量和服务标准的趋同

B.业主对价格的敏感程度高

C.行业中任何价格挑衅都可能引发价格大战

D.大多数企业准备在此行业中长期经营下去

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第5题

餐厅服务质量控制有哪几种方法？

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第6题

以下不属于物流质量管理范畴的是（）。

A.物流服务质量

B.物流成本管理

C.物流工程质量

D.商品质量保证及改善

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第7题

餐厅餐饮服务认证是明确餐饮服务要求，用认证的方式，将餐饮服务质量评价的结果明示给服务购买者，有利于餐饮企业的品牌化发展。（)

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第8题

航空安全员的常规执勤程序包括哪几个阶段？（)。

A.预先准备阶段

B.直接准备阶段

C.飞行实施阶段

D.航后阶段

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第9题

一般来说,政策执行的过程包括（)。

A.准备阶段

B.实施阶段

C.总结阶段

D.评估阶段

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第10题

工作分析的一般程序包括（)。

A.准备阶段

B.信息收集阶段

C.调查阶段

D.形成阶段

E.应用反馈阶段

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第11题

价值工程法所遵循的程序包括下列哪几项（）。

A.准备阶段

B.分析阶段

C.创新阶段

D.实施阶段

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